Aszalt szilva leves édes grízgaluskával
Kovács Györgyi
4adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A leveshez
- 20 dkg aszalt szilva
- 8 db szegfűszeg
- 1 db fahéjrúd
- 6 dkg cukor
- 1.5 dl vörösbor
- 1 ek puncs pudingpor (főzős)
- 1.5 dl habtejszín
- 10 dkg dió
- 1 csipet só
- 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
- 0.5 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
- 1 l víz
A grízgaluskához
- 1 ek vaj
- 1 ek cukor
- 0.5 citromból nyert citromhéj
- 250 ml tej
- 60 g búzadara
- 2 db tojássárgája
Tápanyag és kalória
652
Kalória
11.2g
Fehérje
71.6g
Szénhidrát
35g
Zsír
332.8g
Víz
157.7g
Koleszterin
6.2g
Élelmi rost
41.2g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
A leveshez
-
50g aszalt szilva
120 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g fahéjrúd
0 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
38g vörösbor
32 kcal
-
3g puncs pudingpor
10 kcal
-
38g habtejszín
110 kcal
-
25g dió
164 kcal
-
0g só
0 kcal
-
2g citromhéj
1 kcal
-
1g narancshéj
1 kcal
-
250g víz
0 kcal
A grízgaluskához
-
4g vaj
25 kcal
-
3g cukor
10 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
63g tej
35 kcal
-
15g búzadara
54 kcal
-
10g tojássárgája
32 kcal
Összesen 652 kcal
- 2% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
A leveshez
-
200g aszalt szilva
480 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g fahéjrúd
0 kcal
-
60g cukor
232 kcal
-
150g vörösbor
128 kcal
-
10g puncs pudingpor
38 kcal
-
150g habtejszín
438 kcal
-
100g dió
654 kcal
-
0g só
0 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
3g narancshéj
3 kcal
-
1000g víz
0 kcal
A grízgaluskához
-
14g vaj
100 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
3g citromhéj
1 kcal
-
250g tej
140 kcal
-
60g búzadara
216 kcal
-
40g tojássárgája
129 kcal
Összesen 2601 kcal
- 2% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
A leveshez
-
9.7g aszalt szilva
23 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g fahéjrúd
0 kcal
-
2.9g cukor
11 kcal
-
7.3g vörösbor
6 kcal
-
0.5g puncs pudingpor
2 kcal
-
7.3g habtejszín
21 kcal
-
4.9g dió
32 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
-
0.1g narancshéj
0 kcal
-
48.6g víz
0 kcal
A grízgaluskához
-
0.7g vaj
5 kcal
-
0.5g cukor
2 kcal
-
0.1g citromhéj
0 kcal
-
12.2g tej
7 kcal
-
2.9g búzadara
11 kcal
-
1.9g tojássárgája
6 kcal
Összesen 126 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.2 g
Zsír
-
Összesen
35 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
541.2 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
174 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
78 mg
-
Foszfor
213 mg
-
Nátrium
63 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
71.6 g
-
Cukor
41 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
332.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
187 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
30 micro
-
K vitamin:
32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
-
Kolin:
106 mg
-
Retinol - A vitamin:
163 micro
-
α-karotin
32 micro
-
β-karotin
237 micro
-
β-crypt
51 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
188 micro
Összesen 652 kcal
- 2% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
44.7 g
Zsír
-
Összesen
140 g
-
Telített zsírsav
49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
-
Koleszterin
631 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2165 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
30 mg
-
Kálcium
697 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
311 mg
-
Foszfor
854 mg
-
Nátrium
252 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
286.3 g
-
Cukor
165 mg
-
Élelmi rost
25 mg
Víz
-
Összesen
1331 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
747 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
19 mg
-
D vitamin:
122 micro
-
K vitamin:
128 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
-
Kolin:
425 mg
-
Retinol - A vitamin:
653 micro
-
α-karotin
129 micro
-
β-karotin
949 micro
-
β-crypt
203 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
753 micro
Összesen 2601 kcal
- 2% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.2 g
Zsír
-
Összesen
6.8 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
105.3 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
34 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
42 mg
-
Nátrium
12 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
13.9 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
64.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
36 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
21 mg
-
Retinol - A vitamin:
32 micro
-
α-karotin
6 micro
-
β-karotin
46 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
37 micro
Összesen 126 kcal
Elkészítés
A leveshez
- Az aszalt szilvát kis darabokra vágjuk. A szegfűszeget, fahéjat teatojásba rakjuk. A diót serpenyőbe, zsiradék nélkül megpirítjuk, majd összevagdaljuk. A citromot, narancsot jól megmossuk, és lereszeljük a héját.
- 1 l vizet felteszünk forrni, beletesszük a cukrot, csipet sót, a fűszereket a teatojásban, reszelt citrom és narancshéjat, a bort. Majd forráskor belerakjuk a feldarabolt aszalt szilvát. Kb.10 percig főzzük.
- A puncs pudingport elkeverjük kevés vízzel, és besűrítjük vele a levest, majd 2-3 percig forraljuk még, és belekeverjük a tejszínt.
- A tetejét pörkölt dióval és tejszínhabbal díszítjük tálaláskor.
- Édes grízgaluskához: a citromot megmossuk, héját lereszeljük.
- Vajat, cukrot, citrom héját, grízt a tejjel addig főzzük, míg el nem válik az edénytől.
- Kihűtjük, majd hozzákeverjük a tojássárgáját. 10 percig pihentetjük.
- Sós vízben apró gombócokat főzünk belőle.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 20 p
Ehhez és más gyümölcslevesekhez is szoktam édes grízgaluskát készíteni.
Hasonló receptek
Görög gyümölcsleves narancslével
Meggyleves ahogy a nagymamám készíti
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Magyaros gombaleves tejmentesen
Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...
Tejmentes gyümölcsleves
Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...
Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából
Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept