Nosalty logó

Aszalt szilvás nyúl

Name: Aszalt szilvás nyúl
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Nyúlhús; 10 dkg Aszalt szilva; 2 dl Vörösbor; 10 dkg Sertészsír; füstölt 10 dkg Sonka; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors

Marcsisef

Aszalt szilvás nyúl

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg nyúlhús
10 dkg aszalt szilva
2 dl vörösbor
10 dkg sertészsír
10 dkg sonka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

704

Kalória

55.5g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

40g

Zsír

233g

Víz

166.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

250g nyúlhús

340 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal
50g vörösbor

43 kcal
25g sertészsír

226 kcal
25g sonka

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 704 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

1000g nyúlhús

1360 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
200g vörösbor

170 kcal
100g sertészsír

902 kcal
100g sonka

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2810 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

66.7g nyúlhús

91 kcal
6.7g aszalt szilva

16 kcal
13.3g vörösbor

11 kcal
6.7g sertészsír

60 kcal
6.7g sonka

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.5 g

Zsír

Összesen

40 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1120.9 g
Cink

4 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

47 mg
Vas

4 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

561 mg
Nátrium

380 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

233 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

18 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 704 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

221.8 g

Zsír

Összesen

159.9 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

665 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4483.6 g
Cink

17 mg
Szelén

238 mg
Kálcium

189 mg
Vas

18 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

2245 mg
Nátrium

1520 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.1 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

932.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

72 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

396 micro
β-crypt

93 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 2810 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

62.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

Az aszalt szilvát vörösborba beáztatjuk.
A nyulat feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk és zsírban mindkét oldalát megpirítjuk. Megfelelő lábasba tesszük, ráöntjük a zsírt, amiben sült és hozzáadjuk az apróra vágott sonkát. A borból kivesszük a szilvát, félretesszük.
A bort ráöntjük a húsra ésfelforraljuk.Tetejére rakjuk a szilvát, fedő alatt puhára pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p

Ezt a finomságot most házinyúlból készítettem, de vadnyúlból talán még finomabb. Gondoltam arra is, hogy elkészítem szárnyasból, bízom benne, hogy az is nagyon ízletes lesz.

Hasonló receptek

Összes nyúlpecsenyék

Tepsis nyúl háromféle mustárral

Töltött nyúlcomb

Zöldfűszeres nyúlpecsenye juhtúrós burgonyával

Diós nyúl

Sült nyúlgerinc lencsesaláta ágyon paradicsomos raviolival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept