köretek párolt káposzta

Aszalt szilvás párolt káposzta Palanett konyhájából

NS

NS

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 közepes fej vöröskáposzta
• 1 ek sertészsír
• 20 dkg aszalt szilva
• 2 dkg xilit (vagy eritrit)
• 1 teáskanál köménymag
• 1 csipet só
• 1 ek balzsamecet

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

260

Kalória

5.4g

Fehérje

57.2g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

287.6g

Víz

3.6g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

30.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 375g vöröskáposzta

  93 kcal

• 4g sertészsír

  34 kcal

• 50g aszalt szilva

  120 kcal

• 5g xilit

  12 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g balzsamecet

  1 kcal

Összesen 260 kcal

• 1% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 1500g vöröskáposzta

  372 kcal

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 200g aszalt szilva

  480 kcal

• 20g xilit

  48 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5g balzsamecet

  4 kcal

Összesen 1039 kcal

• 1% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 86.2g vöröskáposzta

  21 kcal

• 0.9g sertészsír

  8 kcal

• 11.5g aszalt szilva

  28 kcal

• 1.1g xilit

  3 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.3g balzsamecet

  0 kcal

Összesen 60 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  5.4 g

Zsír

• Összesen

  4.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  4 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  439.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  157 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  69 mg

• Foszfor

  125 mg

• Nátrium

  82 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  57.2 g

• Cukor

  31 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  287.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  188 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  171 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  144 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  56 micro

• Kolin:

  58 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  29 micro

• β-karotin

  2207 micro

• β-crypt

  47 micro

• Likopin

  60 micro

• Lut-zea

  1061 micro

Összesen 260 kcal

• 1% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  21.5 g

Zsír

• Összesen

  17.7 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1757.2 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  627 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  275 mg

• Foszfor

  499 mg

• Nátrium

  329 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  228.7 g

• Cukor

  123 mg

• Élelmi rost

  39 mg

Víz

• Összesen

  1150.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  750 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  685 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  577 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  224 micro

• Kolin:

  233 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  114 micro

• β-karotin

  8828 micro

• β-crypt

  186 micro

• Likopin

  240 micro

• Lut-zea

  4244 micro

Összesen 1039 kcal

• 1% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  1.2 g

Zsír

• Összesen

  1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  1 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  101 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  36 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  29 mg

• Nátrium

  19 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.1 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  66.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  43 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  39 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  507 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  14 micro

• Lut-zea

  244 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

1. Egy lábasban lepirítjuk az egész köményt a kanálnyi zsíron, addig összevágjuk a káposztát, rádobjuk a köményre, és enyhén megsózzuk.
2. Kevergetjük, pár perc alatt összeesik, annyi idő alatt a szilvákat egyenként megfelezzük.
3. A káposztára öntünk egy evőkanálnyi balzsamecetet (ízlés szerint bátran lehet többet is), elkeverjük benne az eritritet, és felöntjük egy kevés vízzel, hogy éppen ellepje. Fedő alatt időnként megrázogatva pároljuk tovább, a vizet pótoljuk, ha szükséges.
4. Ha a káposzta kezd puhulni, rádobjuk a szilvákat, jól elkeverjük, és tetszés szerint utánízesítjük. Kb. 20 perc kell a szilvának, hogy krémesre puhuljon, ekkor levesszük a fedőt, és elforraljuk róla a vizet. Sült húsok mellé tökéletes választás. ;)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 30 p

Nem csak télen sláger nálunk a párolt káposzta. Aszalt szilvával és egy kevés balzsamecettel pedig igazi telitalálat!

Hasonló receptek

Összes párolt káposzta

Vörös káposzta Márti konyhájából

Pikáns kelkáposzta

Párolt vöröskáposzta

Tejszínes káposzta

Párolt lilakáposzta almával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• nokedli
• krumpliköret
• rizsköret
• knédli
• krokett

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept