húsételek aszalt gyümölcsös hús

Aszalt szilvás pulykamell vörösboros gombaszószban

Gombagasztro

Gombagasztro

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 500 g csiperkegomba
• 900 g pulykamell
• 300 g aszalt szilva
• 1.5 dl vörösbor
• 2 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

627

Kalória

54.7g

Fehérje

52.8g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

325.3g

Víz

146.3g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

31.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 125g csiperkegomba

  27 kcal

• 225g pulykamell

  353 kcal

• 75g aszalt szilva

  180 kcal

• 38g vörösbor

  32 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 627 kcal

• 12% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 500g csiperkegomba

  107 kcal

• 900g pulykamell

  1413 kcal

• 300g aszalt szilva

  720 kcal

• 150g vörösbor

  128 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 2509 kcal

• 12% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 26.8g csiperkegomba

  6 kcal

• 48.2g pulykamell

  76 kcal

• 16.1g aszalt szilva

  39 kcal

• 8g vörösbor

  7 kcal

• 0.9g napraforgó olaj

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  54.7 g

Zsír

• Összesen

  20.5 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  146 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  965.1 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  62 mg

• Kálcium

  68 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  100 mg

• Foszfor

  583 mg

• Nátrium

  142 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  52.8 g

• Cukor

  31 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  325.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  34 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  45 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  40 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  43 micro

• β-karotin

  296 micro

• β-crypt

  70 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  113 micro

Összesen 627 kcal

• 12% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  218.6 g

Zsír

• Összesen

  82 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  585 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3860.4 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  248 mg

• Kálcium

  273 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  401 mg

• Foszfor

  2333 mg

• Nátrium

  567 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  211.4 g

• Cukor

  125 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  1301.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  135 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  34 micro

• K vitamin:

  180 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  70 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  159 micro

• Kolin:

  123 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  171 micro

• β-karotin

  1184 micro

• β-crypt

  279 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  453 micro

Összesen 2509 kcal

• 12% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.7 g

Zsír

• Összesen

  4.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  31 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  206.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  125 mg

• Nátrium

  30 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.3 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  69.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  7 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  63 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  24 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

1. A pulykamellet vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk, majd aszalt szilvával megtöltjük, és pálcikával felszúrjuk. Serpenyőben kevés olajon, kis víz hozzáadásával megpároljuk.
2. A maradék aszalt szilvát is a húsok mellé tesszük, és kis vörösborral felöntjük. Hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát, és addig főzzük, amíg a mellé helyezett aszalt szilva besűríti a vörösboros gombás szószt.
3. Főtt rizzsel vagy burgonyakrokettel tálaljuk. Ne hagyjuk az ételt felügyelet nélkül, mert az aszalt szilva könnyen megéghet! A párolás alatt pótoljuk a vizet!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 20 p

Nem is olyan bonyolult, mint amennyire gondoljuk. Viszonylag hamar elkészül, és a háziasszonynak is van ideje még szépítkezni és elkészülni a vacsorához. Garantált az igazi karácsonyi hangulat! Még több gombarecept itt!

Hasonló receptek

Összes aszalt gyümölcsös hús

Bacon kabátos gesztenyés pulykasült szilva körettel

Aszalt sárgabarackos karaj

Aszalt szilvás húsfalatok

Aszaltszilvával töltött csirkemell diós bundában

Ünnepi pulykatekercs dióval és aszalt áfonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vadételek
• göngyölt hús
• rostélyos
• tokány
• curry-s húsok

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept