Nosalty logó

Aszalt szilvás répasaláta

Durcsó

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 kis db sárgarépa (zsenge)
2 ek olívaolaj
5 dkg aszalt szilva
3 ek balzsamecet
2 teáskanál cukor
2 dl narancslé (vérnarancs)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 teáskanál fenyőmag
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

131

Kalória

1.5g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

Zsír

99.8g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

50g sárgarépa

18 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
13g aszalt szilva

30 kcal
4g balzsamecet

3 kcal
3g cukor

10 kcal
50g narancslé

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fenyőmag

7 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 131 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

200g sárgarépa

73 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
10g cukor

39 kcal
200g narancslé

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fenyőmag

27 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 523 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

37g sárgarépa

14 kcal
3g olívaolaj

26 kcal
9.3g aszalt szilva

22 kcal
2.8g balzsamecet

2 kcal
1.9g cukor

7 kcal
37g narancslé

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fenyőmag

5 kcal
8.3g petrezselyem

3 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

99.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

428 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

201 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1557 micro
β-karotin

4319 micro
β-crypt

86 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

816 micro

Összesen 131 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

615 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

167 mg
Vas

4 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.9 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

399.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1713 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

803 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6228 micro
β-karotin

17277 micro
β-crypt

343 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3262 micro

Összesen 523 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

113.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

317 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1153 micro
β-karotin

3199 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

604 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A répákat megpucoljuk, megmossuk, ferdén felszeleteljük. Az aszalt szilvákat negyedeljük.
A fenyőmagokat száraz serpenyőben megpirítjuk, majd tányérra szedjük.
A serpenyőben olajat hevítünk, ezen a répát5 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a balzsamecetet, a cukrot és egy csipet sót, ezekkel karamellizáljuk a répát.
Mellétesszük az aszalt szilvát is, felöntjük a (vér)narancslével, s addig rotyogtatjuk, míg a folyadék nagy része el nem párolog.
Sózzuk, borsozzuk, hagyjuk kihűlni.
Apróra vágott petrezselyemmel és fenyőmaggal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Ízbolygó blogjáról származik a recept, melynek kipróbálásáért múltkor hatalmas adag aszalt szilvát szereztem be. Akkor répa hiányában csak gurmé csirke készült, de ma érkezett a zöldségszállítmánnyal néhány finom, friss sárgarépa, nekiláttam hát ennek a különleges salátának. Nagyon érdekes ízkombináció, a gyermek bele sem szagolt (amint leült az asztalhoz, közölte, hogy na, abból egy falatot sem!), de a felnőttek jó étvággyal ropogtatták a répákat.

Hasonló receptek

Összes sárgarépa-saláta

Marokkói répasaláta

Káposztasaláta mandarinnal

Sárgarépás almasaláta

Répasaláta ahogy Livike készíti

Sárgarépa saláta 5.- fűszeres

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

tésztasaláta

Krémes kovászos uborkás tésztasaláta

Ha nyáron mindenhez kovászos uborkát ennél, ezt a krémes tésztasalátát is szeretni fogod. Savanykás, kapros, frissítő és laktató egyszerre, ráadásul nem kell hozzá semmi extra: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Változnak a PET-palackok: ne ijedj meg, ha ilyet látsz rajtuk

A palackhoz rögzített kupakokat már nagyjából megszoktuk, hamarosan azonban egy másik változás is feltűnhet a boltok polcain. Egyes PET-palackok ugyanis nem lesznek már olyan kristálytiszták és átlátszóak, mint korábban: enyhén szürkés, sárgás vagy fátyolos árnyalatot is kaphatnak.

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept