Nosalty logó

Aszalt szilvás sütemény

Name: Aszalt szilvás sütemény
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: 250 g Aszalt szilva magozott; 6 ek Konyak armagnac francia borpárlat; 600 ml Tej; 100 g Cukor; 60 g Vaj; 8 db Tojás; 125 g Finomliszt; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a szilvához; 3 ek Porcukor a szóráshoz

Glaser

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g aszalt szilva (magozott)
6 ek konyak (armagnac francia borpárlat)
600 ml tej
100 g cukor
60 g vaj
8 db tojás
125 g finomliszt
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a szilvához)
3 ek porcukor (a szóráshoz)

Tápanyag és kalória

519

Kalória

14.5g

Fehérje

69.1g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

72.1g

Víz

266.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

40.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

42g aszalt szilva

100 kcal
8g konyak

18 kcal
100g tej

56 kcal
17g cukor

65 kcal
10g vaj

72 kcal
73g tojás

92 kcal
21g finomliszt

76 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 519 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

250g aszalt szilva

600 kcal
48g konyak

111 kcal
600g tej

336 kcal
100g cukor

387 kcal
60g vaj

430 kcal
440g tojás

554 kcal
125g finomliszt

455 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 3109 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

14.9g aszalt szilva

36 kcal
2.9g konyak

7 kcal
35.9g tej

20 kcal
6g cukor

23 kcal
3.6g vaj

26 kcal
26.3g tojás

33 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

267 mg

Ásványi anyagok

Összesen

566.2 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

175 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69.1 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

72.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

186 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

390 micro

Összesen 519 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.2 g

Zsír

Összesen

111.2 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1599 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3397.1 g
Cink

7 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

1048 mg
Vas

11 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

1111 mg
Nátrium

867 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

414.3 g
Cukor

242 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

432.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1223 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

156 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

1191 mg
Retinol - A vitamin:

1116 micro
α-karotin

142 micro
β-karotin

1102 micro
β-crypt

267 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2343 micro

Összesen 3109 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.1 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

Az aszalt szilvát meglocsoljuk az Armagnac-kal, és kb. 6 órát állni hagyjuk.
A tejet, cukorral és vajjal állandó kavarás mellett felmelegítjük, míg a vaj és a cukor felolvadt. Majd hűlni hagyjuk.
Egy tepsit kivajazunk.
A tojásokat elkeverjük a 125 g liszttel. A tejes keveréket lassan hozzákeverjük. A masszát a tepsibe öntjük.
A szilvákat papírtörlővel leszárítjuk, 1 ek liszttel megszórjuk, majd elosszuk a masszára.
Előmelegített sütőbe toljuk és megsütjük. Hűlni hagyjuk. Porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x23x7

Igazából ez a sütemény egy sült puding, ami Franciaországban Far breton néven ismert.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Omlós körtés sütemény

Epres sütemény Glaser konyhájából

30 perces vajas pite rumos meggyel

Gyümölcsös tekercs

Sárgabarackos cobbler

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept