Nosalty logó

Aszalt szilvás tejpite barna rummal

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

150 ml tej (2,8%-os)
2 db vanília (vaníliarúd belseje)
100 g vaj
4 ek rum (aroma is jó)
200 g porcukor
50 g finomliszt
2 csipet só
8 db tojás
300 g aszalt szilva

Tápanyag és kalória

776

Kalória

16.4g

Fehérje

109.7g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

107.8g

Víz

413.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

80.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

38g tej

21 kcal
0g vanília

0 kcal
25g vaj

179 kcal
8g rum

18 kcal
50g porcukor

194 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
75g aszalt szilva

180 kcal

Összesen 776 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

150g tej

84 kcal
0g vanília

0 kcal
100g vaj

717 kcal
32g rum

74 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
440g tojás

554 kcal
300g aszalt szilva

720 kcal

Összesen 3105 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

11.8g tej

7 kcal
0g vanília

0 kcal
7.9g vaj

56 kcal
2.5g rum

6 kcal
15.7g porcukor

61 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
34.6g tojás

44 kcal
23.6g aszalt szilva

57 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

30.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

414 mg

Ásványi anyagok

Összesen

647.5 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

138 mg
Vas

3 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

263 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

109.7 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

107.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

355 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

298 mg
Retinol - A vitamin:

323 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

335 micro
β-crypt

78 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

600 micro

Összesen 776 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

65.7 g

Zsír

Összesen

122.6 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1655 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2589.8 g
Cink

7 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

550 mg
Vas

10 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

1053 mg
Nátrium

645 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

438.6 g
Cukor

322 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

431.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1421 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

210 micro
Kolin:

1192 mg
Retinol - A vitamin:

1291 micro
α-karotin

171 micro
β-karotin

1340 micro
β-crypt

314 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2401 micro

Összesen 3105 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

Egy csatos, kb 22 cm átmérőjű tortaformát vajazzunk és lisztezzünk ki. (Így könnyebb lesz utána kivenni. Mivel a tészta nagyon híg, így csak olyan formát használjunk, ami tökéletesen záródik! Ha jobbnak látjuk, akkor inkább fix formában süssük, amit ugyanúgy vajazzunk és lisztezzünk, mielőtt beleöntjük a masszát.)
A tejet a vaníliarudak kikapart belsejével tegyük fel egy lábasban a tűzhelyre, és felforrás után hagyjuk teljesen kihűlni.
A vajat egy másik lábasban, alacsony hőfokon olvasszuk meg. Ha megolvadt, adjuk hozzá a rumot, keverjük el benne, majd ezt is tegyük félre.
Míg a két folyadék kihűl, az aszalt szilvákat rendezzük el a sütőformában (tetszés szerint, lehetőleg egymástól 1 ujjnyi távolságra).
Mérjük ki a lisztet, a porcukort és a sót egy tálba, majd ehhez öntsük hozzá a már kihűlt/langyos vaníliás tejet, és keverjük simára (robotgép segítségével).
Adjuk hozzá a tojásokat, és ezzel is keverjük teljesen simára a masszát.
Legvégül az olvasztott rumos vajat keverjük el benne alaposan, míg híg masszát kapunk.
A híg masszát öntsük az aszalt szilvákra, a formába (én egy szűrőn átszűrtem, úgy öntöttem bele). A 150 °C-ra előmelegített légkeveréses sütőben addig sütjük, míg már nem folyós, míg tűpróbánál nem ragad a tészta a pálcikára. (Ha a teteje elkezd megpirulni, de még folyósnak találjuk, akkor vegyük lejjebb a hőfokot 80 °C-ra, és úgy süssük tovább, nem légkeverésesen).
Ha kisült, hagyjuk kihűlni. Teljesen kihűlve tálaljuk, maradék aszalt szilvával, esetleg porcukorral díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22

A recept isteni! :) Nálunk még ki sem hűlt, de már elfogyott :D . Nagyon könnyű a tésztája, érdemes minél több szilvát tenni bele, mert a szilva is ereszt egy kis levet, ami átitatja tésztát, ezzel isteni karamellizált ízt adva neki.

Hasonló receptek

Összes tejes pite

Vaníliás tejpite

Galaktoboureko, a görög grízpite

Tejes pite Miss Sweetly konyhájából

Far breton ahogy Jolimami készíti

Körtés-mandulás clafoutis

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept