Nosalty logó

Aszalt szilvával kelt fánk

Name: Aszalt szilvával kelt fánk
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 10 dkg Mandula pucolt, héj nélküli; 20 dkg Aszalt szilva; 2 csomag Vaníliás cukor; 50 dkg Finomliszt finom; 10 dkg Cukor kristály; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 5 dkg Margarin; 1 ek Porcukor

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 dkg élesztő
2.5 dl tej
10 dkg mandula (pucolt, héj nélküli)
20 dkg aszalt szilva
2 csomag vaníliás cukor
50 dkg finomliszt (finom)
10 dkg cukor (kristály)
1 csipet só
2 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
5 dkg margarin

A szóráshoz

1 ek porcukor

Tápanyag és kalória

679

Kalória

16.9g

Fehérje

112.6g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

40.8g

Víz

60g

Koleszterin

Élelmi rost

36.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

8g élesztő

9 kcal
42g tej

23 kcal
17g mandula

98 kcal
33g aszalt szilva

80 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
83g finomliszt

303 kcal
17g cukor

65 kcal
0g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g margarin

60 kcal

A szóráshoz

1g porcukor

5 kcal

Összesen 679 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

50g élesztő

53 kcal
250g tej

140 kcal
100g mandula

590 kcal
200g aszalt szilva

480 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
3g citromhéj

1 kcal
50g margarin

359 kcal

A szóráshoz

7g porcukor

27 kcal

Összesen 4072 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

3.6g élesztő

4 kcal
18g tej

10 kcal
7.2g mandula

42 kcal
14.4g aszalt szilva

35 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
36g finomliszt

131 kcal
7.2g cukor

28 kcal
0g só

0 kcal
7.9g tojás

10 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
3.6g margarin

26 kcal

A szóráshoz

0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.9 g

Zsír

Összesen

18.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

554.1 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

125 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.6 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

40.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 679 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

101.4 g

Zsír

Összesen

113.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3324.8 g
Cink

14 mg
Szelén

208 mg
Kálcium

752 mg
Vas

14 mg
Magnézium

494 mg
Foszfor

1522 mg
Nátrium

313 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

675.5 g
Cukor

219 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

244.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

642 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

167 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

626 micro
Kolin:

431 mg
Retinol - A vitamin:

539 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

1097 micro
β-crypt

196 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

874 micro

Összesen 4072 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

17.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben kb. 15 perc alatt felfuttatjuk.
A lisztet egy mélyebb tálba tesszük, beleütjük a tojásokat.
A felfuttatott élesztőt beleöntjük. Hozzáadjuk a citromhéjat, az olvasztott vajat, a sót.
A maradék tejet apránként hozzáadva tésztává dagasztjuk. Meleg helyen, letakarva kb. 40 percig kelesztjük.
Az aszalt szilva felét és a mandulát apróra vágjuk, laza mozdulatokkal a tésztába dolgozzuk. Kb. 15 percig ismét kelesztjük.
Kinyújtjuk (kb. kisujjnyira) , 10 cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle. Minegyik közepébe 1-1 aszalt szilvát teszünk, kis csomagokat készítünk belőle és bő, közepesen forró olajban kb. 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük.
Még melegen porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Íme egy újabb variáció fánkra!

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Narancsos sütőtökfánk szénhidrátcsökkentetten

Ketogén fánk

Kanálfánk szódabikarbónával

Mézi figurás fánk

Fánk 16. - sváb módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept