Nosalty logó

Aszalt szilvával tűzdelt karaj

Name: Aszalt szilvával tűzdelt karaj
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés rövidkaraj; 25 dkg Bacon szeletelt; 30 dkg Aszalt szilva

Dacota

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.2 kg sertés rövidkaraj
25 dkg bacon (szeletelt)
30 dkg aszalt szilva

Tápanyag és kalória

616

Kalória

49.5g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

175.2g

Víz

155.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
42g bacon

164 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal

Összesen 616 kcal

17% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

1200g sertés rövidkaraj

1992 kcal
250g bacon

983 kcal
300g aszalt szilva

720 kcal

Összesen 3695 kcal

17% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

68.6g sertés rövidkaraj

114 kcal
14.3g bacon

56 kcal
17.1g aszalt szilva

41 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

49.5 g

Zsír

Összesen

32.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1123.3 g
Cink

4 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

536 mg
Nátrium

408 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

175.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 616 kcal

17% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

296.8 g

Zsír

Összesen

193.9 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

933 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6739.8 g
Cink

25 mg
Szelén

369 mg
Kálcium

228 mg
Vas

10 mg
Magnézium

443 mg
Foszfor

3214 mg
Nátrium

2448 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

191.6 g
Cukor

115 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1051.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

292 micro
K vitamin:

179 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

82 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

837 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

171 micro
β-karotin

1182 micro
β-crypt

279 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

444 micro

Összesen 3695 kcal

17% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

385.1 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A karajt megmossuk, ha vannak rajta felesleges darabok, azt levágjuk.
Kézzel formázzuk egy kicsit, hogy nagyjából egységesedjen (a karaj formáján nem sokat lehet alakítani "formázással", de az a lényeg, hogy a lehető leginkább hasonlítson egy téglatestre-cipóformára).
A karaj tetején az elejétől a végéig kettesével, 1-1,5 centinként bemetszéseket csinálunk egy éles konyhakéssel. ( Legalább a karajközepéig tartsanak a beszúrások, hogy legyen elég hely a szilváknak.)
A lyukakat teletömködjük aszalt szilvával.
A karajt minden oldalról bebugyoláljuk a szeletelt baconnel.
Jénai tálba tesszük, egy pici vizet öntünk alá, és lefedve közepesnél kicsit magasabb hőfokon kb. 50 perc alatt készre sütjük. Ha szükséges, pici vizet a sütés közben is önthetünk alá.
Ha elkészült, 10-15 perci állni hagyjuk, utána szeletelhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 50 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A gyümölcs-hús kombináció amúgy is a szívem csücske, de ezt a receptet különösen szeretem. Nem igazán lehet elrontani, hamar elkészül, és ha előre megcsináljuk, akkor csak a sütési időt kell kivárni!

Hasonló receptek

Összes aszalt gyümölcsös hús

Aszalt szilvás csirke

Aszalt szilvás csirkemell baconköntösben

Aszalt szilvás kacsamell

Szilvával töltött csirkemell fűszeres sajttal

Aszalt szilvás pulykamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

göngyölt hús

Aszalt szilvával göngyölt csirkemell baconköntösben

Íme egy klasszikus ünnepi recept: aszalt szilvával töltött csirkerolád baconbe tekerve, és kisütve. Remek választás, gyorsan összeállítható, költséghatékony, csodás köretekkel ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept