Nosalty logó

Aszaltparadicsomos-töltött cukkini hús nélkül

Name: Aszaltparadicsomos-töltött cukkini hús nélkül
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 30 dkg Gomba; 3 közepes db Cukkini; 2 db Sárgarépa; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Szárított paradicsom; 1 csokor Petrezselyem; 1 tk Kakukkfű; 1 tk Oregánó; 1 db Tojás; 1 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Trappista sajt; 2 ek Lenmag ízlés szerint magvak vegyesen, itt most szezámmagot, lenmagot használtam

Borzas

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
30 dkg gomba
3 közepes db cukkini
2 db sárgarépa
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
10 dkg szárított paradicsom
1 csokor petrezselyem
1 tk kakukkfű
1 tk oregánó
1 db tojás
1.5 ek zsemlemorzsa
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
15 dkg trappista sajt
2 ek lenmag (ízlés szerint magvak vegyesen, itt most szezámmagot, lenmagot használtam)

Tápanyag és kalória

236

Kalória

13.8g

Fehérje

22.7g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

206.9g

Víz

60.8g

Koleszterin

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

1g olívaolaj

12 kcal
50g gomba

11 kcal
100g cukkini

16 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g szárított paradicsom

43 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
9g tojás

12 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
3g lenmag

18 kcal

Összesen 236 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
300g gomba

64 kcal
600g cukkini

97 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g szárított paradicsom

258 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
55g tojás

69 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
20g lenmag

107 kcal

Összesen 1409 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

0.5g olívaolaj

4 kcal
18.3g gomba

4 kcal
36.7g cukkini

6 kcal
9.8g sárgarépa

4 kcal
10.4g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
6.1g szárított paradicsom

16 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.9g zsemlemorzsa

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
9.2g trappista sajt

32 kcal
1.2g lenmag

7 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

857.4 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

246 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

292 mg
Nátrium

214 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

206.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

339 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

825 micro
β-karotin

2561 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

7651 micro
Lut-zea

2800 micro

Összesen 236 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

82.6 g

Zsír

Összesen

70.9 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5144.5 g
Cink

12 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

1475 mg
Vas

20 mg
Magnézium

512 mg
Foszfor

1752 mg
Nátrium

1285 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

136.2 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1241.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2033 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

232 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

842 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

465 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

547 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

15364 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

45903 micro
Lut-zea

16799 micro

Összesen 1409 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

90 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

302 micro
β-karotin

939 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2804 micro
Lut-zea

1026 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A zöldségeket alaposan megmossuk, a hagymát felkockázzuk, a gombát és a sárgarépát lereszeljük nagy lyukú reszelőn. A cukkinit kettévágjuk, a belsejét kivájjuk. Ha nagyon magvas, akkor mehet komposztra, ha nem az, akkor felaprítjuk a belsejét is, mehet a töltelékbe. A fokhagymát és a szárított paradicsomot is kis kockákra vágjuk.
Pici olajon elkezdjük párolni a hagymát, később mehet hozzá a felaprított fokhagyma, majd a lereszelt zöldségek. Befűszerezzük, és fedő alatt pároljuk kb 10 percig, míg levet ereszt. Ezután hozzáadjuk az aszalt paradicsomot, és fedő nélkül addig pirítjuk, míg elpárolog a leve, a végén a petrezselymet is hozzáadjuk.
Picit hagyjuk hűlni, majd beleütjük a tojást, és kb. másfél evőkanál zsemlemorzsát, amivel a töltelék lágyságát állítjuk be ízlés szerint.
Enyhén kiolajozott jénaiba tesszük a félbevágott cukkinicsónakokat, picit megsózzuk, és beleigazítjuk a tölteléket. Lefedjük alufóliával, majd 180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb. 30 percig. Ezután levesszük a fóliát, mehet rá sajt, ízlés szerint magvak, és a sajt pirulásáig sütjük még.
A végén jóízűen elfogyasztjuk! :) Én krumplipürét készítettem most mellé. Jó étvágyat kívánok :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30X20X6

A minap egy kolleginám aszaltparadicsomos-salátát hozott ebédre, és annyira megkívántam, hogy elkezdtem ötletelni, hogyan építsem bele valami hétköznapi ebédbe. (Nem az ő ebédjét, hanem az aszalt paradicsomot :D ) Töltött cukkini jutott eszembe :)

Hasonló receptek

Összes töltött cukkini

Mediterrán kuszkusszal töltött gömbcukkini

Töltött cukkini Dovipe konyhájából

Aszalt paradicsomos-bulguros töltött cukkini

Nagyon sajtos grillen sütött cukkinihajó

Töltött cukkini sajtos öntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty