Nosalty logó

Aszpikos gomba

Gombagasztro

Aszpikos gomba

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
250 g brokkoli
10 g zselatin (aszpikpor)
2 gerezd fokhagyma
6 dl víz (5-7 dl)
70 g majonézes torma (1 tubus, tálaláshoz)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

102

Kalória

7.2g

Fehérje

9.4g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

296.8g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
63g brokkoli

13 kcal
3g zselatin

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
150g víz

0 kcal
18g majonézes torma

52 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 102 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
250g brokkoli

52 kcal
10g zselatin

34 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
600g víz

0 kcal
70g majonézes torma

207 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 408 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

34.8g csiperkegomba

7 kcal
17.4g brokkoli

4 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
41.8g víz

0 kcal
4.9g majonézes torma

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 28 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

296.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

535 micro

Összesen 102 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.6 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

881.4 g
Cink

3 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

114 mg
Vas

4 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

526 mg
Nátrium

99 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1187.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

551 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2140 micro

Összesen 408 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

61.4 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

A gombafejeket lobogó vízben megfőzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük. Ha szükséges, akkor felezzük vagy negyedeljük. A brokkolit félpuhára pároljuk, hogy megmaradjon az élénkzöld színe.
Az aszpikporból elkészítjük a zselét, és érdemes a fokhagymát a felforralt vízbe belenyomni és így forralni.
A gombát és a brokkolidarabokat ízlés szerinti arányban szépen elhelyezzük a formákban, és rákanalazzuk a még folyékony aszpikot. Másnapra tökéletesen megszilárdul. A brokkoli helyett használhatunk karfiolt, ebben az esetben pedig petrezselyemzölddel tegyük színesebbé ezt a finom vendégváró ételt! Ez a mennyiség kb 10-12 szilikonos muffion formához elegendő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Szilveszterkor a kocsonya nem hiányozhat a menüből, de ha nincs erre időnk, akkor jól jöhet ez a recept! Még több gombarecept itt!

Hasonló receptek

Összes hidegtál

Ünnepi sonkás-franciasalátás hidegtál egyszerűen

Töltött tojásos hidegtál

Hústorta sütés nélkül alaprecept

Karácsonyi caprese

Tavaszi vendégváró hidegtál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept