Aszpikos tojásos-sonkás zöldség
Gabys
4adag
Idő
30p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Az aszpikhoz
- 10 g zselatin
- 1 db leveskocka (zöldség)
- 0.5 dl víz (a zselatinhoz)
- 5 dl víz (a leveskockához)
A belsejéhez
- 4 db főtt tojás
- 15 dkg franciasaláta alap (vagy mexikói zöldségsaláta)
- 15 dkg gépsonka (szeletelt, vagy pulykamell sonka)
- só ízlés szerint
Tápanyag és kalória
185
Kalória
17.6g
Fehérje
6.2g
Szénhidrát
8.4g
Zsír
182.1g
Víz
223.8g
Koleszterin
-
Élelmi rost
797mg
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
Az aszpikhoz
-
3g zselatin
8 kcal
-
3g leveskocka
8 kcal
-
13g víz
0 kcal
-
125g víz
0 kcal
A belsejéhez
-
60g főtt tojás
93 kcal
-
38g franciasaláta alap
24 kcal
-
38g gépsonka
52 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 185 kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
Az aszpikhoz
-
10g zselatin
34 kcal
-
10g leveskocka
33 kcal
-
50g víz
0 kcal
-
500g víz
0 kcal
A belsejéhez
-
240g főtt tojás
372 kcal
-
150g franciasaláta alap
96 kcal
-
150g gépsonka
207 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 742 kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
Az aszpikhoz
-
0.9g zselatin
3 kcal
-
0.9g leveskocka
3 kcal
-
4.5g víz
0 kcal
-
45g víz
0 kcal
A belsejéhez
-
21.6g főtt tojás
34 kcal
-
13.5g franciasaláta alap
9 kcal
-
13.5g gépsonka
19 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 68 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
17.6 g
Zsír
-
Összesen
8.4 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
224 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1039.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
34 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
103 mg
-
Nátrium
875 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
6.2 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
182.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
89 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
52 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
-
Kolin:
176 mg
-
Retinol - A vitamin:
89 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
7 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
212 micro
Összesen 185 kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
70.4 g
Zsír
-
Összesen
33.8 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
895 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4157.9 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
74 mg
-
Kálcium
137 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
30 mg
-
Foszfor
413 mg
-
Nátrium
3500 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
24.8 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
728.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
358 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
209 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
-
Kolin:
705 mg
-
Retinol - A vitamin:
355 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
26 micro
-
β-crypt
24 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
847 micro
Összesen 742 kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
6.3 g
Zsír
-
Összesen
3 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
374.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
12 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
3 mg
-
Foszfor
37 mg
-
Nátrium
315 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.2 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
65.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
32 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
19 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
64 mg
-
Retinol - A vitamin:
32 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
76 micro
Összesen 68 kcal
Elkészítés
Az aszpikhoz
- A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk, keresztbe félbevágjuk.
- A mirelit zöldséget roppanósra pároljuk.
- Egy lábosba teszünk 1/2 dl vizet, beleszórjuk a zselatint, és elkeverjük.
- 5 dl vízzel a zöldségleveskockából elkészítjük a levest, apránként a megolvadt zselatinhoz keverjük, és teljes felolvadásig kevergetjük. Ha szükséges, sózzuk meg.
- A sonkaszeleteket vékony csíkokra vágjuk.
- 4 db kb. 2 dl-es poharat, vagy bögrét hideg vízzel kiöblítünk. 2-3 kanál levet tegyünk bele, és a hűtőbe téve hagyjuk dermedni kb. 20-25 percig (célszerű az üvegpohár, hogy lássuk, hogy alakul, a végén a kiborításnál is jobb).
- A megdermedt aszpikra rátesszük a félbevágott tojások felét, sárgájukkal lefelé. Köré rakjuk a felcsíkozott sonkaszeleteket,1-2 kanál lét öntük rá (ha megdermedt volna az alaplé, picit melegítsük fel).
- Ismét sárgájával lefelé rátesszük a másik fél tojást köré, és a tetejére szórjuk a zöldségeket, színültig töltjük az aszpikos lével. Minimum 3 órára tegyük be a hűtőbe, de ideálisabbha egész éjszaka, vagy 1 napig hagyjuk dermedni.
- Tálalás előtt kés hegyével körbevágjuk, mártsuk a poharakat forró vízbe (ne kerüljön bele víz), ha szükséges késsel oldalról óvatosan belenyúlva lazítsuk meg, és egy kistányérra borítsuk ki.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 10 p
Reggel a szokásos kérdésemre: "mi legyen a vacsora?" -azt a választ kaptam: "valami könnyű". A lecke feladva, így lapozgatni kezdtem a recepttáramban. Végül erre a Lajos Mari féle receptre esett a választásom. Kicsit átalakítottam, mert az eredeti receptben bor és bors is van, én meg nem találtam fontosnak, hogy legyen benne. Reggel gyorsan elkészítettem, ráért egész nap dermedni a hűtőben.
Hasonló receptek
Vendégváró falatkák és puliszkatál
Ünnepi sonkás-franciasalátás hidegtál egyszerűen
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán tavaszi tekercs
Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...
Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval
Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...
Golyók a tányéron, avagy Feri golyói (kacsamájas-sütőtökös golyó, rántott véreshurka-golyó,...
A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept