Nosalty logó

Aszpikos torta

Name: Aszpikos torta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Víz; 2 dl Ecet; 2 dl Kovászosuborka-lé; 2 db Babérlevél; 10 szem Bors; 5 szem Bors szagos; 1 db Sárgarépa; 0 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 5 db Lapzselatin; 4 db Főtt tojás; 2 közepes db Csemegeuborka; 2 közepes db Kápia paprika savanyú; 1 csokor Petrezselyem apróra vágva; 15 dkg Sonka pizza, toast, stb.; 15 dkg Franciasaláta alap; 15 dkg Szalámi szeletelt, száraz ízlés szerint; 15 dkg Sajt szeletelt

Maria.

Aszpikos torta

10adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az aszpikhoz

1 l víz
2.5 dl ecet
2.5 dl kovászosuborka-lé
2 db babérlevél
10 szem bors
5 szem bors (szagos)
1 db sárgarépa
0.5 db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
5 db lapzselatin

A tortához

4 db főtt tojás
2 közepes db csemegeuborka
2 közepes db kápia paprika (savanyú)
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
15 dkg sonka (pizza, toast, stb.)
15 dkg franciasaláta alap
15 dkg szalámi (szeletelt, száraz ízlés szerint)
15 dkg sajt (szeletelt)

Tápanyag és kalória

229

Kalória

14.9g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

14g

Zsír

195.9g

Víz

108g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

Az aszpikhoz

100g víz

0 kcal
25g ecet

5 kcal
25g kovászosuborka-lé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g sárgarépa

3 kcal
5g fehérrépa

3 kcal
16g zeller

6 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
1g lapzselatin

4 kcal

A tortához

24g főtt tojás

37 kcal
8g csemegeuborka

2 kcal
24g kápia paprika

5 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
15g sonka

21 kcal
15g franciasaláta alap

10 kcal
15g szalámi

74 kcal
15g sajt

53 kcal

Összesen 229 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

Az aszpikhoz

1000g víz

0 kcal
250g ecet

45 kcal
250g kovászosuborka-lé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
160g zeller

58 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
10g lapzselatin

35 kcal

A tortához

240g főtt tojás

372 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g sonka

207 kcal
150g franciasaláta alap

96 kcal
150g szalámi

740 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 2262 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

Az aszpikhoz

32.7g víz

0 kcal
8.2g ecet

1 kcal
8.2g kovászosuborka-lé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g sárgarépa

1 kcal
1.5g fehérrépa

1 kcal
5.2g zeller

2 kcal
1.6g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal

A tortához

7.9g főtt tojás

12 kcal
2.6g csemegeuborka

1 kcal
7.9g kápia paprika

2 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
4.9g sonka

7 kcal
4.9g franciasaláta alap

3 kcal
4.9g szalámi

24 kcal
4.9g sajt

17 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

844.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

132 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

557 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

195.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

251 micro
β-karotin

1144 micro
β-crypt

99 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

364 micro

Összesen 229 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

149.1 g

Zsír

Összesen

140 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8448.7 g
Cink

8 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

1323 mg
Vas

9 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

1264 mg
Nátrium

5574 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1959.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1923 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

336 mg
D vitamin:

240 micro
K vitamin:

827 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

350 micro
Kolin:

766 mg
Retinol - A vitamin:

825 micro
α-karotin

2515 micro
β-karotin

11440 micro
β-crypt

988 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3635 micro

Összesen 2262 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

43 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

82 micro
β-karotin

374 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

Az aszpikhoz

Az aszpikhoz minden hozzávalót egy magas edénybe teszünk, ésaddig hagyjuk főni, amíg a zöldségek megpuhulnak. Leszűrjük, és hagyjuk kihűlni.
A zselatint elkészítjük az utasítás szerint a leszűrt lével.
Egy tortaformát vízzel kiöblítünk, és elkezdjük rétegezni a hozzávalókat. A forma aljába merünk egy keveset a zselatinos léből, és betesszük a hűtőbe dermedni.
Amikor megkötött, rétegezzük: tojás, uborka, kápia, petrezselyemzöld.
Óvatosan rámerjük az aszpikot, és betesszük a hűtőbe megkötni.
A következő réteg a sonka, amelyet megtöltöttünk a salátával, majd felgöngyöltünk. Rétegezzük: töltött sonka, száraz szalámi.
Újra aszpikot öntünk rá, és hagyjuk megkötni.
A következö réteg szeletelt sajt és a zöldségek.
Az egészet leöntjük a maradék aszpikkal, és 24 órára a hűtőbe tesszük megkötni. Másnap ízlés szerint fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ezt egy szlovák oldalon találtam, amikor a szilveszteri hidegtálakat kerestem. Nagyon ötletesnek találtam, így elkészítettem. Nagyon finom. Igaz, egy picit macerás, de az íze kárpótolja a munkánkat.

Hasonló receptek

Összes hidegtál

Hidegtál páva formában

Gombasnack citrommal és olívabogyóval

Káptalantóti hidegtál

Aszpikos tojás zöldségekkel

Körözöttes hidegtál Gonoszka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept