Nosalty logó

Asztalos torta vaníliakrémmel

Name: Asztalos torta vaníliakrémmel
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 16 dkg Cukor; 24 dkg Finomliszt; 4 csipet Só; 2 ek Cukrozatlan kakaópor a két kakaós piskótalaphoz; 2 db Tojás; 30 dkg Cukor; 10 ml Vaníliaaroma ízlés szerint; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 30 dkg Margarin; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 60 dkg Cukorfondant vagy marcipán

erikaeger

12adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
16 dkg cukor
24 dkg finomliszt
4 csipet só
2 ek cukrozatlan kakaópor (a két kakaós piskótalaphoz)

A tojásos krémhez

2 db tojás
30 dkg cukor
10 ml vaníliaaroma (ízlés szerint)
2 evőkanál étkezési keményítő
30 dkg margarin
3 ek cukrozatlan kakaópor

A bevonathoz

60 dkg cukorfondant (vagy marcipán)

Tápanyag és kalória

652

Kalória

11g

Fehérje

98.2g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

37.6g

Víz

150g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

78g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
13g cukor

52 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A tojásos krémhez

9g tojás

12 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
25g margarin

179 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A bevonathoz

50g cukorfondant

173 kcal

Összesen 652 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
160g cukor

619 kcal
240g finomliszt

874 kcal
0g só

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A tojásos krémhez

110g tojás

138 kcal
300g cukor

1161 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
300g margarin

2151 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A bevonathoz

600g cukorfondant

2076 kcal

Összesen 7801 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

19.6g tojás

25 kcal
7.1g cukor

28 kcal
10.7g finomliszt

39 kcal
0g só

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A tojásos krémhez

4.9g tojás

6 kcal
13.4g cukor

52 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal
13.4g margarin

96 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A bevonathoz

26.8g cukorfondant

93 kcal

Összesen 349 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.3 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

32 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

98.2 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 652 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

131.9 g

Zsír

Összesen

297.4 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

83 g
Koleszterin

1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4132 g
Cink

11 mg
Szelén

241 mg
Kálcium

385 mg
Vas

19 mg
Magnézium

370 mg
Foszfor

1603 mg
Nátrium

1496 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

1179 g
Cukor

936 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

450.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3231 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

282 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

1490 mg
Retinol - A vitamin:

3078 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1830 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2497 micro

Összesen 7801 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.6 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához: kikavarjuk a 2 tojássárgáját a 4 dkg cukorral, majd a fehérjét habbá verjük, a sárgához hozzáadagoljuk a lisztet, majd a végén a habot. Elég kemény masszát kapunk, amit rákenünk a tortasütő méretére kivágott sütőpapírra, és egy tepsiben megsütjük ezt az adagot kétszer. Nem baj, ha nagyon vékony a piskóta, mert a krémtől megdagad.
A másik kettő laphoz adjunk 1-1 ek kakaót, és ezeket is megsütjük, így lesz 4 lapunk: 2 sima és 2 kakaós, amiket jól kihűtünk.
A tojáskrémhez: gőz fölött 2 tojást 30 dkg cukorral habosra gőzölünk, hozzáadva a vanília aromát, és 2 ek keményítőt.
Majd kikavarunk 35-40 dkg margarint habosra, hozzáadunk 3 ek kakaóport, és ha kihűlt, a tojáskrémet összekeverjük a vajas krémmel.
Ezzel a krémmel töltjük meg a 4 piskótalapot, amiket felváltva rakunk egymásra, sima-kakaós-sima-kakaós. Majd a külsejét is átkenjük a maradék krémmel. Nem baj, ha nem túl sok krém marad a burkolásra, mert úgyis megy rá a fondant, csak épp annyi legyen, amihez hozzáragad a fondant.
Így hagyjuk másnapig a hűtőben a tortát, és másnap díszítjük a képen látható módon (bár én itt egy maréknyi fondant bekakaóztam, abból lett a fele barna-fele fehér fondant a tortán, de ez nem szükséges).

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Igazából még soha nem csináltam fondant se, fondantos tortát se. Itt most mind a kettőt én csináltam, a fondant is házilag a netről szereztem egy receptet, és aszerint csináltam.... már nem bírok neki ellenálni, hogy én is csináljak ilyen tortákat :) eljött az alkalom, egy asztalos rokon kapóra jött szülinapja :) Így sikerült az első tortám... igaz vannak szépséghibái bőven, de azt hiszem a tökéletes nem az én kezem által fog megszületni sosem :)

Hasonló receptek

Összes formatorta

Hello Kitty torta Anessz konyhájából

Spongya Bob torta

Sakk-torta

Playboy-torta

Kilimandzsáró torta Éva házias konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

pudingos torta

Métereskalács-torta

Az egyik legnagyobb közönségkedvenc édesség fogta magát és karácsony alkalmából tortaformába vágta magát! Semmivel sem több a macera, cserében nagyon szemrevaló, és még annál is ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept