saláta uborkasaláta

Autentikus tzatziki

Gerzsenyi Flóra

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 3 db kígyóuborka
• 500 ml görög joghurt
• 2 gerezd fokhagyma
• kapor ízlés szerint
• 3 ek olívaolaj
• 2 ek citromlé (vagy fehérborecet)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 10 db pita
• 10 db olajbogyó

• nagyon gyors
• görög
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

788

Kalória

25.3g

Fehérje

129.4g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

351.8g

Víz

-

Koleszterin

6g

Élelmi rost

5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 300g kígyóuborka

  44 kcal

• 125g görög joghurt

  129 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g kapor

  0 kcal

• 6g olívaolaj

  53 kcal

• 4g citromlé

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 200g pita

  550 kcal

• 8g olajbogyó

  9 kcal

Összesen 788 kcal

• 5% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 1200g kígyóuborka

  175 kcal

• 500g görög joghurt

  515 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g kapor

  0 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 16g citromlé

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 800g pita

  2200 kcal

• 30g olajbogyó

  35 kcal

Összesen 3149 kcal

• 5% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 46.6g kígyóuborka

  7 kcal

• 19.4g görög joghurt

  20 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g kapor

  0 kcal

• 0.9g olívaolaj

  8 kcal

• 0.6g citromlé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 31.1g pita

  85 kcal

• 1.2g olajbogyó

  1 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  25.3 g

Zsír

• Összesen

  19.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1727.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  228 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  91 mg

• Foszfor

  266 mg

• Nátrium

  1133 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  129.4 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  351.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  51 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  69 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  32 micro

• β-karotin

  146 micro

• β-crypt

  76 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  106 micro

Összesen 788 kcal

• 5% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  101 g

Zsír

• Összesen

  78.2 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6910.7 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  912 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  363 mg

• Foszfor

  1066 mg

• Nátrium

  4533 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  517.6 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  1407.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  63 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  41 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  206 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  277 micro

• Kolin:

  75 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  128 micro

• β-karotin

  584 micro

• β-crypt

  303 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  424 micro

Összesen 3149 kcal

• 5% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  3 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  268.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  35 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  41 mg

• Nátrium

  176 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  54.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  23 micro

• β-crypt

  12 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  16 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

1. A megmosott uborkákat belereszeljük egy nagy tálba, amibe egy tiszta konyharuhát is helyezünk. Ezután beletekerjük a reszelt ubit a konyharuhába, és jól kinyomkodjuk, hogy megszabaduljunk a felesleges folyadéktól.
2. Ezután tegyük a tálba a kinyomkodott uborkát, a joghurtot, a kaprot, az olívaolajat, a reszelt fokhagymát, 1-2 evőkanál citromlevet egy jó csipet sót és borsot. Alaposan keverjük össze, és tálalásig tegyük a hűtőbe.
3. Mindig hidegen szervírozzuk, szórjuk meg kaporral, olívabogyóval, és kínáljunk mellé langyos pitakenyeret.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

A tzatziki egy hagyományos, görög, fokhagymás-joghurtos-uborkás szósz illetve saláta, amely világszerte kedvelt. Gyrosmártásként is ismert, mivel általában a gyroshússal töltött pitakenyérhez (souvlaki) kínálják. A tzatziki frissítő, krémes és könnyű állagú, nagyon sokoldalúan felhasználható, és ideális kiegészítője grillezett húsoknak, zöldségeknek is.

Hasonló receptek

Összes uborkasaláta

Joghurtos-mentás uborkasaláta

Kapros tzatziki

Villámgyors ázsiai uborkasaláta - roppan, frissít, csíp

Újhagymás uborkasaláta

Uborkasaláta Attila konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• karfiolsaláta
• káposztasaláta
• kínaikel-saláta
• körtesaláta
• különleges saláták

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept