Nosalty logó

Avar leves

Ceglédi Manka

Avar leves

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek szezámolaj
1 közepes db vöröshagyma (lereszelve)
2 gerezd fokhagyma (lereszelve)
1 ek gyömbér (lereszelve)
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál római kömény (frissen őrölve)
1 teáskanál curry por
40 dkg sütőtök (felkockázva)
2 ek sűrített paradicsom
25 dkg lencse (konzerv)
0.3 db kápia paprika (apróra kockázva)
1 csokor petrezselyem (felaprítva)
snidling ízlés szerint (felaprítva)
1 citromból nyert citromlé
chilipehely ízlés szerint
12 dl víz
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

350

Kalória

17.3g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

428.3g

Víz

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

8g szezámolaj

66 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g gyömbér

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
100g sütőtök

38 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
63g lencse

220 kcal
8g kápia paprika

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g snidling

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 350 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

30g szezámolaj

265 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
400g sütőtök

151 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
250g lencse

880 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g snidling

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1399 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

1.4g szezámolaj

12 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
18.8g sütőtök

7 kcal
1.5g sűrített paradicsom

1 kcal
11.7g lencse

41 kcal
1.4g kápia paprika

0 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0g snidling

0 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
56.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

442.6 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

98 mg
Vas

6 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

32 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

428.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

511 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

191 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

704 micro
β-karotin

4305 micro
β-crypt

2946 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

631 micro

Összesen 350 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

69.4 g

Zsír

Összesen

33.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1770.4 g
Cink

10 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

392 mg
Vas

23 mg
Magnézium

297 mg
Foszfor

910 mg
Nátrium

127 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

221.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1713.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2045 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

204 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

764 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1396 micro
Kolin:

271 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2816 micro
β-karotin

17220 micro
β-crypt

11785 micro
Likopin

9204 micro
Lut-zea

2525 micro

Összesen 1399 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

83.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

132 micro
β-karotin

809 micro
β-crypt

554 micro
Likopin

432 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Felkockázzuk a sütőtököt, lecsepegtetjük a lencsét. Lereszeljük a hagymákat és a gyömbért. Mozsárban összetörjük a római köményt, és hozzámérjük a kurkumát és curry port is, összekeverjük.
A szezámolajon üvegesre pároljuk a hagymákat a gyömbérrel. Hozzáadjuk a fűszereket, kicsit azokat is pirítjuk, majd a fűszeres olajra öntjük a tököt és a paradicsompürét.
Pár percig hagyjuk párolódni, majd felöntjük 1,2 liter vízzel, sózzuk, és fedő alatt 25 percig pároljuk. Ekkor adjuk hozzá a lencsét, hogy átmelegedjen, és a kápiapaprika-kockákat a petrezselyemlevelekkel. Nem akarjuk szétfőzni őket, csak épp puhítani. Még 5 percig pároljuk.
Tálalás előtt ízesítjük még egy citrom kifacsart levével, apróra vágott snidlinggel és chili paprikával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

A Mentes Konyha egyik őszi számában láttam egy keleties fűszerezésű lencselevest. Főzés közben aztán a barna és narancs színű ételbe kedvem támadt becsempészni a piros, bordó, sárga, halvány- és sötétzöld árnyalatokat is. Így született ez a melengető, egyáltalán nem harsányan fűszeres, látványában az őszi avarszőnyeg hangulatát idéző leves. Ezt az adagot 4 főre ajánlották, mi ketten egy ültő helyünkben bekanalaztuk.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Brokkolis tarhonyás leves

Zöldséges sajtgaluskaleves

Tárkonyos zöldségleves

Sárgarépaleves Kathy konyhájából

Zöldségleves cukkinivel és tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept