Nosalty logó

Avignoni csirkemell tejszínes burgonyapürével

Name: Avignoni csirkemell tejszínes burgonyapürével
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé 4 db fél; 480 g Őszibarackkonzerv; 6 dkg Trappista sajt reszelt; 2 gerezd Fokhagyma kisebb; 2 ek Tejföl sűrű; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj tepsi kenéséhez; 3 dkg Sajt reszelt; 8 közepes db Burgonya személyenként 2 db; 5 dkg Vaj; 1 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

töltött húshoz

500 g csirkemellfilé (4 db fél)
480 g őszibarackkonzerv
6 dkg trappista sajt (reszelt)
2 gerezd fokhagyma (kisebb)
2 ek tejföl (sűrű)
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj (tepsi kenéséhez)

tetejére

3 dkg sajt (reszelt)

burgonyapüréhez

8 közepes db burgonya (személyenként 2 db)
5 dkg vaj
1 dl habtejszín
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

634

Kalória

38.2g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

344.2g

Víz

179.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

töltött húshoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
120g őszibarackkonzerv

86 kcal
15g trappista sajt

53 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

tetejére

8g sajt

26 kcal

burgonyapüréhez

200g burgonya

116 kcal
13g vaj

90 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 634 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

töltött húshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
480g őszibarackkonzerv

346 kcal
60g trappista sajt

211 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

tetejére

30g sajt

106 kcal

burgonyapüréhez

800g burgonya

462 kcal
50g vaj

359 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2534 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

töltött húshoz

24.1g csirkemellfilé

29 kcal
23.1g őszibarackkonzerv

17 kcal
2.9g trappista sajt

10 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
0g só

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

tetejére

1.4g sajt

5 kcal

burgonyapüréhez

38.6g burgonya

22 kcal
2.4g vaj

17 kcal
4.8g habtejszín

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.2 g

Zsír

Összesen

31.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1010.1 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

207 mg
Vas

2 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

475 mg
Nátrium

206 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

344.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

287 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

246 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

445 micro
β-crypt

102 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 634 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

152.6 g

Zsír

Összesen

127.1 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4040.3 g
Cink

8 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

828 mg
Vas

9 mg
Magnézium

337 mg
Foszfor

1900 mg
Nátrium

823 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

200.5 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1376.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1148 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

124 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

550 mg
Retinol - A vitamin:

985 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1780 micro
β-crypt

408 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

215 micro

Összesen 2534 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

töltött húshoz

A csirkemellekbe oldalról egy hegyes kés segítségével mély zsebet vágunk, és enyhén besózzuk a hús külsejét és belsejét. A reszelt sajtot pépesre keverjük a tejföllel és a zúzott fokhagymával. A felezett őszibarackokból kb. négy darabot félbevágunk.
A csirkemellekbe beletesszük a negyed barackokat, majd a sajtos-tejfölös péppel a barackok után töltünk. A hús nyílását hústűvel rögzítjük.
Olívaolajjal bőven megkent tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük az összetűzött húsokat.

tetejére

A húsok tetejét bőven megszórjuk reszelt sajttal. Alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőbe (180 fokos) tesszük. 20 perc elteltével levesszük a fóliát, és emelve a hőfokot (190 fokra) addig sütjük, amíg a sajt rá nem pirul.

burgonyapüréhez

A burgonyákat tisztítás után sós vízben héjastul puhára főzzük. Amikor kész, lehúzzuk a héját, és krumplinyomón áttörjük egy méretes lábosba. A burgonyapépbe tesszük a vajat és a tejszínt. Gyenge lángon habosra keverjük, ízlésünknek megfelelően sózzuk.
A tejszínes pürét tálakra merjük, mellé tesszük az aranybarnára sült csirkemelleket, és őszibarackbefőttel díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Könnyű, ízletes ünnepi étel.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Pikáns aszalt gyümölcsös csirkemell

Almás-sajtos sertésborda

Mandarinos csirkeragu jázmin rizzsel

Őszibarackos csirkemell hot curryvel

Csirkemellsteak rizzsel és karamellizált boros barackkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept