Nosalty logó

Avokádós konyakos ráksaláta

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db avokádó
25 dkg garnéla (lehet mirelit)
0.5 citromból nyert citromlé
2 ek majonéz
1 teáskanál mustár
0.2 ml konyak (kis-kupica)
3 levél bazsalikom
3 szál petrezselyem
1 kávéskanál chilipehely
1 csipet só
1 csipet fekete bors (őrölt)

Tápanyag és kalória

186

Kalória

10g

Fehérje

7.2g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

108.6g

Víz

78.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

816.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

95g avokádó

112 kcal
63g garnéla

44 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g mustár

0 kcal
0g konyak

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 186 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

380g avokádó

450 kcal
250g garnéla

178 kcal
20g citromlé

4 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g mustár

0 kcal
0g konyak

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 751 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

56.3g avokádó

67 kcal
37g garnéla

26 kcal
3g citromlé

1 kcal
3.3g majonéz

17 kcal
0g mustár

0 kcal
0g konyak

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

681.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

392 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

108.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

233 micro

Összesen 186 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40 g

Zsír

Összesen

57 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2724.6 g
Cink

4 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

174 mg
Vas

2 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

760 mg
Nátrium

1569 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

434.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

244 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

67 micro
β-karotin

326 micro
β-crypt

80 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

932 micro

Összesen 751 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

403.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

232 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

64.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

Avokádót kettévágjuk, és kiemeljük a magját. A mirelit rákokat kiolvasztjuk.
Kialakítjuk a saláta csónakokat úgy, hogy kicsit óvatosan kivájjuk az avokádó húsát, hogy maradjon még egy fél centiméteres pereme. Egy picit levágunk a talpából, hogy könnyebben megálljanak a csónakok. (TIPP: felszolgálhatjuk sima salátás tálkákban is, akkor az egész avokádót megpucoljuk és felszeleteljük.)
Az avokádó húsát egy turmixgépbe tesszük, rácsurgatjuk a citrom levét, majd hozzáadjuk a majonézt, egy pici mustárt és a konyakot (!). Megfűszerezzük sóval, őrölt borssal és chilipehellyel. Turmixgépben teljesen krémes állagúra pürésítjük.
A petrezselymet és bazsalikomot apróra vágjuk, és a zöld krémbe szórjuk. Pár darab rákot félreteszünk a tetejére díszítésnek, a többit pedig belekeverjük az avokádó mártásba, és nagy mozdulatokkal összeforgatjuk.
A salátát visszatöltjük az avokádó csónakokba, és citromgerezddel és pirítós kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Nálunk a karácsony elmaradhatatlan előétele az avokádós ráksaláta. Villámgyorsan elkészíthető, és méltó dísze az ünnepi asztalnak. De ne gondoljátok, hogy csak ünnepnapra való menü! Sima hétköznapokra is remek saláta készíthető az avokádóból. Kicsit pénztárcakímélőbb változata, ha a rákok helyett szurimiből (ún. rákhúsimitációból) készítjük.

Hasonló receptek

Összes avokádósaláta

Avokádósaláta koktélrákkal

Lazacos avokádósaláta

Avokádós uborkasaláta mentás joghurtöntettel

Kolumbiai aji

Avokádó saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept