Nosalty logó

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Avokádóágyon tálalt lazactatár szezámmaggal és snidlinggel megszórva, mellette limegerezd és ropogós, sült rizslap fehér tányéron.

2adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

200 g lazac (friss, sushi minőségű lazac)
1 db avokádó (érett, de még tartását jól őrző avokádó)
1 teáskanál limelé (vagy citromlé)
1 teáskanál szezámolaj (vagy olívaolaj)
1 teáskanál szójaszósz (vagy fél teáskanál dijoni mustár)
1 teáskanál szezámmag (pirított)
0.5 teáskanál gyömbér (friss, reszelve)
0.5 teáskanál wasabi konzerv (elhagyható, de ajánlott)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölve)
1 csipet snidling (vagy friss koriander, finomra vágott újhagyma)
2 kis db rizslap (olajon megsütve a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

283

Kalória

22.6g

Fehérje

10.5g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

130.7g

Víz

46g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

540.8mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

100g lazac

127 kcal
95g avokádó

112 kcal
2g limelé

0 kcal
2g szezámolaj

18 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
1g szezámmag

6 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
5g rizslap

18 kcal

Összesen 283 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

200g lazac

254 kcal
190g avokádó

225 kcal
3g limelé

1 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
2g szezámmag

11 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
10g rizslap

36 kcal

Összesen 565 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

48.3g lazac

61 kcal
45.9g avokádó

54 kcal
0.7g limelé

0 kcal
1g szezámolaj

9 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
2.4g rizslap

9 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

658.4 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

130.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

435 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 283 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.3 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1316.7 g
Cink

2 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

630 mg
Nátrium

458 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

261.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

870 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

212 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

381 micro

Összesen 565 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.1 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A lazacot éles késsel vágjuk nagyon apró kockákra, majd tegyük félre hűtőbe.
Az avokádót hámozzuk meg, kockázzuk fel, és azonnal locsoljuk meg a citruslével.
Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, a szezámolajat, (és ha használunk, a gyömbért és a wasabit is).
Óvatos mozdulatokkal forgassuk össze a lazacot és az avokádót az öntettel, borsozzuk ízlés szerint. Rétegesen is elkészíthetjük, ekkor csak az lazacot keverjük össze az öntettel, a gyűrűformánk aljára tegyük a kockázott avokádót, a tetejére pedig a pácolt lazacdarabokat.
Szórjuk meg szezámmaggal, friss zöldfűszerrel, tálaljuk olajban sült rizslapokkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés módja: hidegkonyha

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen kiegyensúlyozza az ízeket. Villámgyors előétel vagy könnyű vacsora, ami pirítóssal, bagettel vagy akár salátával tálalva is igazi közönségkedvenc. Ha kedveled az ázsiai behatásokat, ne félj használni a szójaszószt és a szezámolajat sem! Ha a klasszikus lazactatárt már kívülről fújod, ez az ázsiai ihletésű változat garantáltan új szintre emeli az élményt. A szezámolaj, a szójaszósz és egy kevés wasabi izgalmas, mégis harmonikus ízvilágot ad a krémes avokádó és a friss lazac mellé. Tálalási tipp: olajban sült rizslap, wontonlap vagy algachips mellé különösen jól működik.

Hasonló receptek

Összes lazacos tapas

Lazacos blini

Lazachab pirított szendvicskenyérrel

Füstölt lazacos-tojásos falatkák

Spenóttekercs lazaccal és kapros krémsajttal töltve

Tonhalas gombasnack

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

lazacos tapas

Lazacos burgonyatorta

Egyszerű, mégis nagyon mutatós ez a lazacos finomság. Gluténmentes, pizza helyett nagyszerű, előételnek, tapasnak vagy gyors vacsinak is nagyszerű fogás.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

19 változatos és színes Márton-napi köret, mely tökéletesen passzol a...

Milyen köret illik a Márton-napi libasülthöz? Mutatunk 19 receptet: párolt káposztát, boros almát, különféle krumpliköreteket és édes-sós finomságokat is!

Otthon

Nem csak a gyömbér segíthet: 6+1 házi módszer, ha hányinger...

Nem minden esetben van szükség gyógyszerre, ha hányingerünk van, enyhébb panaszoknál néhány egyszerű otthoni módszer is segíthet a kellemetlen tünet mérséklésében.

Otthon

Tű, csavar és szeg: halloweeni édességekben akadtak ezekre az életveszélyes...

Németország több régiójában és az ausztriai Linz városában is veszélyes tárgyakat találtak gyerekeknek adott édességekben. Gyömrőn is hasonló esetekre derült fény, ugyanis öt alkalommal is életveszélyes tárgyakat találtak a gyerekeknek szánt halloweeni édességek között.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept