Nosalty logó

Azonnal puha mézeskalács 1.

Name: Azonnal puha mézeskalács 1.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Akácméz langyos - más méz is jó; 10 dkg Sertészsír; 80 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Mézeskalács fűszerkeverék 1 csomag; 2 teáskanál Fahéj őrölt; 2 teáskanál Szódabikarbóna; 15 dkg Porcukor; 4 db Tojássárgája; 265 g Tejföl másfél kis dobozos; 3 csipet Só; 1 db Tojásfehérje a mázhoz, ha díszítjük; 20 dkg Porcukor a mázhoz, a felvert tojásfehérjéhez

Walaky

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg akácméz (langyos - más méz is jó)
10 dkg sertészsír
80 dkg finomliszt
mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint (1 csomag)
2 teáskanál fahéj (őrölt)
2 teáskanál szódabikarbóna
15 dkg porcukor
4 db tojássárgája
265 g tejföl (másfél kis dobozos)
3 csipet só
1 db tojásfehérje (a mázhoz, ha díszítjük)
20 dkg porcukor (a mázhoz, a felvert tojásfehérjéhez)

Tápanyag és kalória

843

Kalória

13.4g

Fehérje

147.7g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

51.1g

Víz

139.9g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

70.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

31g akácméz

95 kcal
13g sertészsír

113 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
19g porcukor

73 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
33g tejföl

66 kcal
0g só

0 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 843 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

250g akácméz

760 kcal
100g sertészsír

902 kcal
800g finomliszt

2912 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
265g tejföl

525 kcal
0g só

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 6733 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

13.3g akácméz

40 kcal
5.3g sertészsír

48 kcal
42.4g finomliszt

154 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8g porcukor

31 kcal
4.2g tojássárgája

14 kcal
14.1g tejföl

28 kcal
0g só

0 kcal
2.1g tojásfehérje

1 kcal
10.6g porcukor

41 kcal

Összesen 357 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.1 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

64 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

147.7 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

51.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 843 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.9 g

Zsír

Összesen

180.4 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2705.2 g
Cink

9 mg
Szelén

338 mg
Kálcium

512 mg
Vas

13 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

1393 mg
Nátrium

216 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1181.8 g
Cukor

567 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

408.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

633 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

276 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

846 mg
Retinol - A vitamin:

617 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1030 micro

Összesen 6733 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.5 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.7 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

Először a mézet és a zsírt felmelegítjük, összeolvasztjuk őket, majd hagyjuk langyosra hűlni.
Egy nagyobb tálba öntjük először a száraz hozzávalókat, s jól összekeverjük, majd jöhet hozzá a tojás és a langyos méz + zsír keverék, a tejföl. Az egészet jól kidolgozzuk - akkor jó, ha már leválik a kezünkről és a tál faláról. Nem kell pihentetni!
Én sütőpapíron nyújtok mindent! Kibélelünk tepsit, tepsiket (én kettőt váltogattam, amíg el nem fogyott a tészta) sütőpapírral, a tésztát kisebb adagokban kinyújtjuk, körülbelül 1/2 cm vastagságúra, tetszőleges formával (ebben most nincs karácsonyi forma, mert csak "úgy" sütöttem, mert megkívántuk), s a kibélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. Mindezt addig folytatjuk, amíg el nem fogy a tésztánk. Nem kell lisztezni az alját közben, a kiszúrót sem kell lisztbe mártani! (Lehet vastagabbra is nyújtani!)
160 C fokra előmelegített sütőben (alsó-felső állásban) rövid idő alatt megsütjük - kb. 4-6 perc, sütőfüggő! Figyeljük, nehogy túl süljön, mert akkor kiszáradhat! Amikor szépen megemelkedik, tulajdonképpen készen is van, mert kivétel után még a hő dolgozik a tésztában. Természetesen, ezt is fel lehet díszíteni! :) A mázhoz: 1 tojásfehérjét kemény habbá verünk, ehhez a porcukrot adjuk, s ezzel lehet díszíteni, majd megvárni, hogy megszáradjon! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x30x3

Ez az egyik bevált, azonnal süthető és puha receptem....ez nincs kidíszítve, mert csak "úgy" sütöttem....majd teszek fel egy másik receptet is, az szépen kidíszített lesz. :)….így karácsony közeledtével, gondoltam, felteszem....akkor elengedhetetlen nálunk, de ezt a "fajtát" szoktam máskor is sütni.....én sosem szoktam a tetejét lekenni tojással....nagyon könnyen kezelhető a tészta és nagyon finom.....légmentesen lezárt edényben tároljuk, s nagyon sokáig eláll....

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézeskalács - energiacsökkentett

Mézeskalács Eszter konyhájából

Mézeskalács egyszerűen

Mézeskalács Giovanna konyhájából

Mézeskalács mécsestartó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept