Nosalty logó

Ázsiai csirkeleves

Évi néni

Ázsiai csirkeleves

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tészta

1 db tojássárgája
5 dkg durumliszt
1 teáskanál szójaszósz

Leves

20 dkg csirkemellfilé
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes szár halványító zeller
1 közepes db vöröshagyma
2 dkg gyömbér
1 ek földimogyoró olaj
10 dkg zöldspárga
2 ek szójaszósz
2 ek chiliszósz (édes)
1 ek halszósz
1 teáskanál osztrigaszósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.3 l csirkealaplé
0.5 csokor koriander
0.5 lime-ból nyert lime héja
0.5 lime-ból nyert limelé
15 g szárított gomba

Tápanyag és kalória

153

Kalória

10.9g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

3.9g

Zsír

103.8g

Víz

60.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

A tészta

3g tojássárgája

11 kcal
8g durumliszt

28 kcal
1g szójaszósz

0 kcal

Leves

33g csirkemellfilé

40 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
7g halványító zeller

1 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g gyömbér

3 kcal
2g földimogyoró olaj

15 kcal
17g zöldspárga

2 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
2g halszósz

1 kcal
1g osztrigaszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
217g csirkealaplé

15 kcal
3g koriander

1 kcal
0g lime héja

0 kcal
2g limelé

1 kcal
3g szárított gomba

7 kcal

Összesen 153 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

A tészta

20g tojássárgája

64 kcal
50g durumliszt

170 kcal
5g szójaszósz

3 kcal

Leves

200g csirkemellfilé

240 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g gyömbér

16 kcal
10g földimogyoró olaj

88 kcal
100g zöldspárga

14 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
10g halszósz

3 kcal
5g osztrigaszósz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1300g csirkealaplé

91 kcal
15g koriander

3 kcal
1g lime héja

0 kcal
14g limelé

3 kcal
15g szárított gomba

44 kcal

Összesen 913 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

A tészta

0.9g tojássárgája

3 kcal
2.3g durumliszt

8 kcal
0.2g szójaszósz

0 kcal

Leves

9.1g csirkemellfilé

11 kcal
7.3g sárgarépa

3 kcal
4.1g fehérrépa

3 kcal
1.8g halványító zeller

0 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
0.5g földimogyoró olaj

4 kcal
4.6g zöldspárga

1 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal
1.4g chiliszósz

0 kcal
0.5g halszósz

0 kcal
0.2g osztrigaszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
59.2g csirkealaplé

4 kcal
0.7g koriander

0 kcal
0g lime héja

0 kcal
0.6g limelé

0 kcal
0.7g szárított gomba

2 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1393.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

1123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

103.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

829 micro
β-karotin

2150 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

236 micro

Összesen 153 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

65.6 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

363 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8363.6 g
Cink

7 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

209 mg
Vas

7 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

1030 mg
Nátrium

6737 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

95.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

622.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1376 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

125 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

411 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

4976 micro
β-karotin

12898 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1417 micro

Összesen 913 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

307 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

227 micro
β-karotin

588 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A tészta

A tojássárgájából, a szójaszószból és a lisztből kemény tésztát gyúrunk, amit 10-15 percig pihentetünk, majd kinyújtjuk, és gyufaszálnyi vékonyságúra vágunk.

Leves

Egy kanál olajon a félfőre vágott hagymát és vékony csíkokra vágott gyömbért pirítani kezdjük.
Közben minden zöldséget meghámozunk, és egyforma vékony csíkokra felvágunk. A gombát beáztatjuk 1 dl forró vízbe.
Amikor a hagyma színt kezd kapni, beletesszük a felcsíkozott sárga- és fehérrépát, valamint a zellert.
Hozzáadjuk a szójaszószt, chiliszószt, halszószt, osztrigaszószt, kevés sót és borsot, és 4-5 percig pároljuk.
Közben felcsíkozzuk a csirkemellet szintén nagyon vékonyra. A levest felengedjük a csirke alaplével, beletesszük a gombát az áztatólével együtt, a spárgát és a tésztát és további 2-3 percig főzzük.
Tálalásnál megszórjuk korianderzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Nem egy autentikus étel, csak a hangulata ázsiai, és azt tartalmazza, amit otthon összeszedtem a hűtőből. Ízvilágában hasonlít a vietnami salátához, de mégis csirkeleves. A tészta pedig azért készült, mert nem volt otthon kész tésztám, így gyorsan gyúrtam hozzá. Szóval mindenkit arra buzdítok, hogy ne ragaszkodjon mindenáron a receptekhez, találjon ki újakat. Biztosan az lesz a legfinomabb.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Kukoricás csirkeleves

Melegítő leves kacsával és soba tésztával

Vietnámi Pho leves marhából

Thai csirkegombócleves

Gyömbéres soba tofuval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept