Nosalty logó

Ázsiai egzotikus saláta

Gombagasztro

4adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g laskagomba (ördögszekér laskagomba (eryngii))
250 g káposzta (lila káposzta)
1 közepes db mangó
4 közepes db sárgarépa
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
2 dl víz
1 ek szezámolaj
2 ek szójaszósz
2 ek rizsecet
1 hüvelykujjnyi gyömbér
chilipehely ízlés szerint
1 ek cukor
koriander ízlés szerint

Tápanyag és kalória

219

Kalória

6.9g

Fehérje

31.8g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

345.3g

Víz

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

18.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

150g laskagomba

44 kcal
63g káposzta

13 kcal
100g mangó

43 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
3g rizsecet

0 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 219 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

600g laskagomba

176 kcal
250g káposzta

50 kcal
400g mangó

170 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
10g rizsecet

2 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g chilipehely

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 876 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

32.3g laskagomba

9 kcal
13.5g káposzta

3 kcal
21.6g mangó

9 kcal
17.2g sárgarépa

6 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
10.8g víz

0 kcal
0.5g szezámolaj

5 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
0.5g rizsecet

0 kcal
0.6g gyömbér

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

697.2 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

58 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

216 mg
Nátrium

365 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

345.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

638 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2499 micro
β-karotin

6413 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 219 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.5 g

Zsír

Összesen

38.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2788.9 g
Cink

6 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

234 mg
Vas

10 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

863 mg
Nátrium

1459 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

127.2 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1381 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2552 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

194 mg
D vitamin:

155 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

470 micro
Kolin:

339 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9994 micro
β-karotin

25652 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

11 micro
Lut-zea

854 micro

Összesen 876 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

538 micro
β-karotin

1382 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A gombát megmossuk, vízszintesen kettévágjuk, majd hosszában felszeleteljük. Sózzuk, borsozzuk és kevés olajon pároljuk, majd pirítjuk. Kiszedjük és hagyjuk kihűlni.
Közben a zöldségeket és a gyümölcsöt csíkokra vágjuk.
A salátaöntet hozzávalóit (víz, szezámolaj, szójaszósz, rizsecet, reszelt gyömbér, só, cukor, chilipehely, koriander) összekeverjük, beleforgatjuk a kihűlt gombát és a többi hozzávalót, majd 20 percre hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek. Ezután fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 8 p

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Szezámos csírasaláta

Langyos kelbimbósaláta

Karalábé saláta

Karalábésaláta mandarinnal

Tavaszváró saláta Olaszné Ancitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept