Nosalty logó

Ázsiai fűszerezésű, pirított csicseriborsó

Name: Ázsiai fűszerezésű, pirított csicseriborsó
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 50 dkg Csicseriborsó 2 konzerv töltőtömege; 3 ek Szezámolaj; 3 ek Szójaszósz; 2 ek Garam masala; 1 tk Chilipehely; 1 tk Fokhagymapor; 1 tk Curry por; 1 tk Szegfűbors; 0 ízlés szerint Só

Nosalty vegán

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csicseriborsó (2 konzerv töltőtömege)
3 ek szezámolaj
3 ek szójaszósz
2 ek garam masala
1 tk chilipehely
1 tk fokhagymapor
1 tk curry por
1 tk szegfűbors
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

544

Kalória

26.4g

Fehérje

79.1g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

14.6g

Víz

Koleszterin

15.3g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

125g csicseriborsó

473 kcal
8g szezámolaj

66 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
3g garam masala

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 544 kcal

19% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

500g csicseriborsó

1890 kcal
30g szezámolaj

265 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
10g garam masala

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2173 kcal

19% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

87.7g csicseriborsó

332 kcal
5.3g szezámolaj

47 kcal
5.3g szójaszósz

3 kcal
1.8g garam masala

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 382 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

963.4 g
Cink

3 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

73 mg
Vas

6 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

325 mg
Nátrium

449 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

79.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

14.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

698 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 544 kcal

19% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

105.5 g

Zsír

Összesen

60.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3853.5 g
Cink

14 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

291 mg
Vas

22 mg
Magnézium

407 mg
Foszfor

1299 mg
Nátrium

1796 mg
Réz

3 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

316.4 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2790 micro
Kolin:

508 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

200 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 2173 kcal

19% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

676 g
Cink

2 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

51 mg
Vas

4 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

315 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

55.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

10.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

490 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

A csicseriborsókonzervek levét alaposan leszűrjük, a csicserit, amennyire lehet, lecsepegtetjük. A levét ne dobjuk ki, ez az angolszász országokban aquafaba néven futó alapanyag ugyanis nagyszerűen használható tojásfehérje helyett!
A lecsepegtetett csicseriborsót összekeverjük - a só kivételével - az összes fűszerrel. Alaposan oszlassuk el, hogy egyenletesen vonja be a fűszeres pác a csicseriszemeket.
A befűszerezett csicserit sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és egyenletesen szétoszlatjuk. Ízlés szerint (és a szójaszósz sótartalmától függő mértékben) megsózzuk, majd előmelegített sütőbe tesszük.
Először 180°C-on sütjük 20 percig, majd 140°C-ra (vagy még kisebbre) mérsékelve a hőmérsékletet további 25 percet szárítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A pirított csicseriborsó az egyik legegészségesebb és legegyszerűbben elkészíthető snack. Tökéletes ropogtatnivaló sorozatozáshoz, de munkába csomagolva uzsonnára is szuper harapnivaló. Ráadásul nem csak fehérjében gazdag, de tetszőlegesen is fűszerezhető - mi most egy ázsiai fűszerezésű verziót mutatunk nektek, ami a szerkesztőség nagy kedvence. Szóval bízzatok bennünk, és próbáljátok ki ti is!

Hasonló receptek

Összes pirított magok

Indiai mogyoró

Kókuszos-currys csicserisnack Philips Airfryerben készítve

Pirított fűszeres mandula

Sült fokhagymás földimogyoró

Pirított, ropogós csicseriborsó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept