Nosalty logó

Ázsiai kacsamellsaláta

Dacota

2adag

Idő

33p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A salátához

0.5 db kacsamell (nagyobb)
4 közepes db újhagyma
8 dkg salátakeverék (minél több salátálavélből álló)
0.5 db gránátalma
4 szál menta
0.5 csokor koriander

Az öntethez

1 ek rizsecet
1 ek szójaszósz
1 ek szezámolaj
1 narancsból nyert narancslé
1 ek gyömbér

Tápanyag és kalória

292

Kalória

23.1g

Fehérje

25.9g

Szénhidrát

12g

Zsír

309.4g

Víz

77g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

100g kacsamell

135 kcal
184g újhagyma

35 kcal
40g salátakeverék

5 kcal
75g gránátalma

35 kcal
14g menta

10 kcal
8g koriander

2 kcal

Az öntethez

3g rizsecet

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
45g narancslé

21 kcal
3g gyömbér

2 kcal

Összesen 292 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

200g kacsamell

270 kcal
368g újhagyma

71 kcal
80g salátakeverék

10 kcal
150g gránátalma

70 kcal
28g menta

20 kcal
15g koriander

3 kcal

Az öntethez

5g rizsecet

1 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
90g narancslé

42 kcal
6g gyömbér

5 kcal

Összesen 586 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

20.8g kacsamell

28 kcal
38.3g újhagyma

7 kcal
8.3g salátakeverék

1 kcal
15.6g gránátalma

7 kcal
2.9g menta

2 kcal
1.6g koriander

0 kcal

Az öntethez

0.5g rizsecet

0 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
1g szezámolaj

9 kcal
9.4g narancslé

4 kcal
0.6g gyömbér

0 kcal

Összesen 59 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

23.1 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

936.4 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

154 mg
Vas

6 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

301 mg
Nátrium

384 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

309.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

303 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

1763 micro
β-crypt

82 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1861 micro

Összesen 292 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

46.2 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1872.8 g
Cink

6 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

308 mg
Vas

11 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

603 mg
Nátrium

769 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

618.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

409 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

606 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

3526 micro
β-crypt

164 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3722 micro

Összesen 586 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.7 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

366 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

387 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A salátához

A kacsamellet megmossuk, bőrös felét beirdaljuk, húsos felét sózzuk borsozzuk. Bőrös felével lefele serpenyőbe tesszük, és 6-8 percig sütjük közepes lángon, majd átfordítjuk a húsos oldalára, és fél percig sütjük.
Tepsibe tesszük a húsos felével lefele, és 15 percig sütjük, ha rozéra, 18 percig, ha jól átsütve szeretnénk.
Közben felkarikázzuk az újhagymát, kimagozzuk a gránátalmát, és átmossuk a salátaleveleket. A salátaleveletket és az újhagymát összekeverjük.
Ha a kacsa kész, 10 percig állni hagyjuk, majd felszeleteljük, és a salátára sorakoztatjuk a szeleteket. Megszórjuk a gránátalma maggal.

Az öntethez

Az öntethez lereszeljük a gyömbért, kikeverjük a szójaszósszal, szezámolajjal és a rizsecettel, majd belefacsarjuk a narancs levét, és összekeverjük a salátalevelekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Lélekmelegítő téli saláta ázsiai ízekkel - akár maradékfelhasználó is lehet!

Hasonló receptek

Összes zöldsaláta

Citromöntetes saláta

Kecskesajtos római saláta

Lilahagymás-uborkás fejessaláta

Sonkás-tojásos zöldsaláta tormaöntettel

Paradicsomos jégcsap saláta fetával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

virslisaláta

Virslisaláta pirított virslivel

A december szinte elképzelhetetlen egy majonézes virslisaláta nélkül, ezért elkészítettük nektek egy hagyományos, mégis ízlésesen tálalt verzióját. Ha ehhez a recepthez nyúltok az ...

Kristyán Fanni

káposztasaláta

Klasszikus köményes káposztasaláta

A sült húsok és halak kötelező körete a káposztasaláta. Persze nem az amerikai, majonézes fajta, hanem a magyaros rertró változat, ami ecetes-cukros lével és sok-sok egész ...

Lakos Benedek

zöldsaláta

Pitypang és paradicsomsaláta

Egészséges ízrobbanás, remek utóíz! Pitypang helyett rukkolával is elkészíthetitek ezt az üde salátát!

BioValue

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept