Nosalty logó

Ázsiai marha ragu

Name: Ázsiai marha ragu
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 45 dkg Marhahús; 1 közepes db Kápia paprika; 1 nagy db Sárgarépa; 4 közepes db Újhagyma; 1 kk Bors szecsuáni; 2 ek Osztrigaszósz; 2 ek Szójaszósz; 2 ek Chiliszósz; 2 ek Worcestershire-szósz; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Gyömbér; 2 ek Szezámolaj

Évi néni

Ázsiai marha ragu

4adag

Idő

26p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

45 dkg marhahús
1 közepes db kápia paprika
1 nagy db sárgarépa
4 közepes db újhagyma
1 kk bors (szecsuáni)
2 ek osztrigaszósz
2 ek szójaszósz
2 ek chiliszósz
2 ek worcestershire-szósz
3 gerezd fokhagyma
1 ek gyömbér
2 ek szezámolaj

Tápanyag és kalória

261

Kalória

26.7g

Fehérje

12.3g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

207.6g

Víz

68.6g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

113g marhahús

160 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g bors

1 kcal
5g osztrigaszósz

3 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g gyömbér

1 kcal
5g szezámolaj

44 kcal

Összesen 261 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

450g marhahús

639 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
368g újhagyma

71 kcal
1g bors

3 kcal
20g osztrigaszósz

10 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
6g gyömbér

5 kcal
20g szezámolaj

177 kcal

Összesen 1038 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

36.5g marhahús

52 kcal
9.7g kápia paprika

2 kcal
13.8g sárgarépa

5 kcal
29.8g újhagyma

6 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.6g osztrigaszósz

1 kcal
1.6g szójaszósz

1 kcal
2.4g chiliszósz

1 kcal
1.6g worcestershire-szósz

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
1.6g szezámolaj

14 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

26.7 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1053.5 g
Cink

5 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

73 mg
Vas

4 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

293 mg
Nátrium

589 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

207.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

384 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

122 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1321 micro
β-karotin

3886 micro
β-crypt

122 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

766 micro

Összesen 261 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

106.9 g

Zsír

Összesen

46.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4214.1 g
Cink

20 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

293 mg
Vas

18 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

1173 mg
Nátrium

2356 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

830.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1536 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

20 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

191 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

489 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

439 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5286 micro
β-karotin

15543 micro
β-crypt

489 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3066 micro

Összesen 1038 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.5 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

428 micro
β-karotin

1260 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Minden hozzávalót vékony csíkokra szeletelünk.
Az olajat felforrósítjuk, beletesszük a vékony marhacsíkokat, és hirtelen átsütjük, míg elváltozik a színe, hozzáadjuk a felcsíkozott gyömbér és fokhagyma darabokat. Borsozzuk, a szószokat rátöltjük, azzal sütjük nagy lángon tovább a húst 1-2 percig, majd hozzáadjuk a répát, majd a paprikacsíkokat és a ferdére vágott újhagymadarabokat.
Csak addig sütjük, míg puhulnak kicsit a zöldségek, de még roppanósak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 6 p

Gyorsan kellett valamit készítenem ebédre, mivel egész délelőtt szaladgáltam. Ebben az ételben csak az alapanyagok előkészítése vesz kicsit hosszabb időt igénybe, mert egyébként néhány perc alatt elkészül az étel. Begyorsítottam, pl. a répát gyaluval szeleteltem, és így már gyorsan fel tudtam csíkozni.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Karamellizált császárhús

Csípős mogyorós csirke Julie konyhájából

Bambuszrügyes - gyümölcsös kínai csirkemell

Édes-mézes kínai csirkecomb kurkumás zöldségkörettel

Édes-savanyú csirke ahogy Márti készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

narancsos hús

Narancsos csirkecombok

A narancsos csirkecombok egy különleges fogás, amely édes-savanykás ízvilágával garantáltan a család kedvence lesz. A narancslé, rozmaring, fokhagyma és a méz harmóniája remekül ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept