Nosalty logó

Ázsiai stílusú sós zabkása

Vénusz

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek tejmentes margarin (Vénusz+ Zabos 60% zsírtartalmú margarin)
15 dkg shiitake gomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 db újhagyma (1 csokor)
4 gerezd fokhagyma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
15 dkg zabpehely
5 dl víz
2 dl szójatej
3 ek mogyoróvaj
5 db újhagyma zöldje
1 csokor koriander
30 g földimogyoró (pirított)

Tápanyag és kalória

497

Kalória

18.7g

Fehérje

58.6g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

420.7g

Víz

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

7g tejmentes margarin

48 kcal
50g shiitake gomba

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
153g újhagyma

29 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
4g gyömbér

3 kcal
50g zabpehely

190 kcal
167g víz

0 kcal
67g szójatej

36 kcal
16g mogyoróvaj

96 kcal
50g újhagyma zöldje

14 kcal
10g koriander

2 kcal
10g földimogyoró

57 kcal

Összesen 497 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

20g tejmentes margarin

143 kcal
150g shiitake gomba

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
460g újhagyma

88 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
12g gyömbér

10 kcal
150g zabpehely

569 kcal
500g víz

0 kcal
200g szójatej

108 kcal
48g mogyoróvaj

287 kcal
150g újhagyma zöldje

41 kcal
30g koriander

7 kcal
30g földimogyoró

170 kcal

Összesen 1490 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

1.1g tejmentes margarin

8 kcal
8.5g shiitake gomba

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
26.1g újhagyma

5 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
8.5g zabpehely

32 kcal
28.4g víz

0 kcal
11.4g szójatej

6 kcal
2.7g mogyoróvaj

16 kcal
8.5g újhagyma zöldje

2 kcal
1.7g koriander

0 kcal
1.7g földimogyoró

10 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

907 g
Cink

4 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

172 mg
Vas

5 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

445 mg
Nátrium

81 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

58.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

420.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

234 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

309 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

2185 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1652 micro

Összesen 497 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

56.1 g

Zsír

Összesen

71.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2720.9 g
Cink

11 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

516 mg
Vas

16 mg
Magnézium

519 mg
Foszfor

1336 mg
Nátrium

242 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

175.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1262.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

703 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

927 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

459 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

6556 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4956 micro

Összesen 1490 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

372 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

281 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Egy kanál margarinon megpirítjuk a felszeletelt shiitake gombát. Amikor már van színe, sózzuk-borsozzuk, és így még tovább pirítjuk. Amikor kész, kiszedjük és tálalásig félretesszük.
A hátramaradt zsiradékhoz hozzáadunk még egy kanál zabos margarint, és kicsit felszedjük vele a gomba pörzsanyagát. Hozzáadjuk a finomra aprított újhagymát, fokhagymát és friss gyömbért.
Sózzuk-borsozzuk, puhára pároljuk, és kicsit le is pirítjuk a fűszerhármasunkat.
Hozzáadjuk a zabpelyhet, elkeverjük, majd felöntjük vízzel. Így főzzük egy pár percet, a folyadékot ekkor még pillanatok alatt felveszi a zab.
Ezen a ponton hozzáadjuk a szójatejet, majd alacsony lángon, lefedve teljesen puhára, kásásra főzzük. Közben egyszer-egyszer érdemes megkeverni, hogy még krémesebb legyen.
Amikor késznek ítéljük, belekeverjük a mogyoróvajat, majd tálkákba szedjük, és rápakoljuk a sült shiitakét.
Friss újhagymazölddel, korianderrel és pirított földimogyoróval megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha eddig azt hittétek, hogy a zabkása csak édes lehet, akkor most figyeljetek: elképesztő SÓS zabkását készítettünk, ami nem csak kiadós és tápláló, de akár ebéd gyanánt is megállja a helyét. Akárcsak az édes verziók esetében, itt is végtelen a variációk száma. Készíthetitek hússal, zöldséggel vagy lehet vegán, csinálhatjátok olaszosra, mexikói vagy skandináv stílusura, keverhettek bele hüvelyeseket, süthettek rá tojást, szórhattok rá zöldfűszereket, magvakat, csírákat, főzhetitek vízzel, tejjel, kókusz- vagy szójatejjel, tényleg semmi sem tilos. Mi most ázsiai stílusúra hangoltuk a kásánkat, így a zabpehely alá újhagymát, fokhagymát és gyömbért pirítottunk, a kásába pedig pár kanál mogyoróvajat is kevertünk. Feltétnek shiitake gombát pakoltunk rá, na meg jó adag friss zöldfűszert, ami semminek nem árthat. Ez így most teljesen vegán lett, de nyugodtan kísérletezzetek kedvetekre!

Hasonló receptek

Összes Egytálételek reggelire

Sült mézes müzli

Gazdag reggeli Fonott Kalácstól

Snidlinges muffintojás

Margaréta - gyors tojásos reggeli

Márványsajtos féltükörtojás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

lencsés egytálétel

Mujadara, a lencsés-rizses egytálétel karamellizált hagymával

Ismeritek a mujadarát? Ez az egyik kedvenc vegán ételünk most! Közel-keleti éttermekben egyébként már találkozhattatok vele, hiszen a mujadara egy klasszikus arab fogás főtt lencsével, ...

Gerzsenyi Flóra

zöldséges rizs

Egyszerű pirított rizs

Az ázsiai gyorsbüfék jól ismert körete otthon is elkészíthető: ez a praktikus és gyors recept lehetővé teszi, hogy azzal egészítsük ki a rizst, amivel csak szeretnénk. Néhány friss, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept