Nosalty logó

Ázsiai zöldséges-marhahúsos leves chilivel

Name: Ázsiai zöldséges-marhahúsos leves chilivel
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: kínai
Ingredients: 2 l Marha alaplé lehet kockából is; 15 dkg Shiitake gomba; 5 közepes db Újhagyma; 1 kis fej Kelkáposzta; 3 gerezd Fokhagyma; 5 cm Gyömbér; 0 db Chili; 30 dkg Marha hátszín; 0 lime-ból nyert Limelé; 15 dkg Kínai tészta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Citrombors; 0 ízlés szerint Chili; 2 ek Napraforgó olaj

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2.5 l marha alaplé (lehet kockából is)
15 dkg shiitake gomba
5 közepes db újhagyma
1 kis fej kelkáposzta
3 gerezd fokhagyma
5 cm gyömbér
0.5 db chili
30 dkg marha hátszín
0.5 lime-ból nyert limelé
15 dkg kínai tészta
só ízlés szerint
citrombors ízlés szerint
chili ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

gyors
kínai

Tápanyag és kalória

298

Kalória

15.6g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

164.1g

Víz

39g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

417g marha alaplé

0 kcal
25g shiitake gomba

9 kcal
77g újhagyma

15 kcal
83g kelkáposzta

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g gyömbér

4 kcal
0g chili

0 kcal
50g marha hátszín

107 kcal
2g limelé

1 kcal
25g kínai tészta

118 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g chili

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 298 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

2500g marha alaplé

0 kcal
150g shiitake gomba

51 kcal
460g újhagyma

88 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g gyömbér

24 kcal
0g chili

0 kcal
300g marha hátszín

642 kcal
14g limelé

3 kcal
150g kínai tészta

707 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g chili

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1776 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

60.5g marha alaplé

0 kcal
3.6g shiitake gomba

1 kcal
11.1g újhagyma

2 kcal
12.1g kelkáposzta

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
0g chili

0 kcal
7.3g marha hátszín

16 kcal
0.3g limelé

0 kcal
3.6g kínai tészta

17 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 43 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

613.9 g
Cink

3 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

73 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

271 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

164.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

143 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

676 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

578 micro

Összesen 298 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

93.6 g

Zsír

Összesen

92.6 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3683.4 g
Cink

16 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

438 mg
Vas

21 mg
Magnézium

302 mg
Foszfor

1153 mg
Nátrium

1627 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

159.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

984.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

338 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

184 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

860 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

742 micro
Kolin:

339 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4055 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3468 micro

Összesen 1776 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

89.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

Az újhagymát és a fél chilit felkarikázzuk, a fokhagymát vékony lapocskákra vágjuk, a kelkáposztát pedig vastagabb metéltre.
A húsból éles késsel szintén kis vékony lapokat vágunk, majd sózzuk, borsozzuk.
Serpenyőben kevés olajon a húst megpirítjuk.
A marhahúslevest felforraljuk. Belekeverjük a pirított húst, a megmosott shiitake gombát, a chilit, majd belereszeljük a friss gyömbért.
Mikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a leveshez a kelkáposztát, a fokhagymát és az újhagymát is, és addig főzzük, míg a zöldségek is megpuhulnak (úgy a jó, ha azért kicsit roppanósak maradnak).
Belekeverjük a lime levét, hozzáadjuk a tésztát, befedjük, és lehúzzuk a tűzről.
5-10 perc alatt a tészta megszívja magát, és kész is a levesünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 10 p

Kellemes, enyhén csípős-savanykás ízű leves a Távol-Keletről, melyet a lime facsart leve és a frissen belereszelt gyömbér igazán pikánssá varázsol.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Thai kókusztejes-currys csirkeleves

Thai üvegtésztaleves koktélrákkal

Khmer házi leves

Vegán miso ramen

Gyors kínai leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves

Egy illatos, ázsiai ihletésű csirkeleves, amelyben a friss gyömbér, a szezámolaj és az omlós csirkehús találkozik a ramentésztával. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis igazán ...

Hering András

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept