Nosalty logó

Ázsiai zöldséges-marhahúsos leves chilivel

Name: Ázsiai zöldséges-marhahúsos leves chilivel
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: kínai
Ingredients: 2 l Marha alaplé lehet kockából is; 15 dkg Shiitake gomba; 5 közepes db Újhagyma; 1 kis fej Kelkáposzta; 3 gerezd Fokhagyma; 5 cm Gyömbér; 0 db Chili; 30 dkg Marha hátszín; 0 lime-ból nyert Limelé; 15 dkg Kínai tészta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Citrombors; 0 ízlés szerint Chili; 2 ek Napraforgó olaj

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2.5 l marha alaplé (lehet kockából is)
15 dkg shiitake gomba
5 közepes db újhagyma
1 kis fej kelkáposzta
3 gerezd fokhagyma
5 cm gyömbér
0.5 db chili
30 dkg marha hátszín
0.5 lime-ból nyert limelé
15 dkg kínai tészta
só ízlés szerint
citrombors ízlés szerint
chili ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

gyors
kínai

Tápanyag és kalória

298

Kalória

15.6g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

164.1g

Víz

39g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

417g marha alaplé

0 kcal
25g shiitake gomba

9 kcal
77g újhagyma

15 kcal
83g kelkáposzta

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g gyömbér

4 kcal
0g chili

0 kcal
50g marha hátszín

107 kcal
2g limelé

1 kcal
25g kínai tészta

118 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g chili

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 298 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

2500g marha alaplé

0 kcal
150g shiitake gomba

51 kcal
460g újhagyma

88 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g gyömbér

24 kcal
0g chili

0 kcal
300g marha hátszín

642 kcal
14g limelé

3 kcal
150g kínai tészta

707 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g chili

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1776 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

60.5g marha alaplé

0 kcal
3.6g shiitake gomba

1 kcal
11.1g újhagyma

2 kcal
12.1g kelkáposzta

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
0g chili

0 kcal
7.3g marha hátszín

16 kcal
0.3g limelé

0 kcal
3.6g kínai tészta

17 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 43 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

613.9 g
Cink

3 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

73 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

271 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

164.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

143 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

676 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

578 micro

Összesen 298 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

93.6 g

Zsír

Összesen

92.6 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3683.4 g
Cink

16 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

438 mg
Vas

21 mg
Magnézium

302 mg
Foszfor

1153 mg
Nátrium

1627 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

159.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

984.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

338 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

184 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

860 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

742 micro
Kolin:

339 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4055 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3468 micro

Összesen 1776 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

89.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

Az újhagymát és a fél chilit felkarikázzuk, a fokhagymát vékony lapocskákra vágjuk, a kelkáposztát pedig vastagabb metéltre.
A húsból éles késsel szintén kis vékony lapokat vágunk, majd sózzuk, borsozzuk.
Serpenyőben kevés olajon a húst megpirítjuk.
A marhahúslevest felforraljuk. Belekeverjük a pirított húst, a megmosott shiitake gombát, a chilit, majd belereszeljük a friss gyömbért.
Mikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a leveshez a kelkáposztát, a fokhagymát és az újhagymát is, és addig főzzük, míg a zöldségek is megpuhulnak (úgy a jó, ha azért kicsit roppanósak maradnak).
Belekeverjük a lime levét, hozzáadjuk a tésztát, befedjük, és lehúzzuk a tűzről.
5-10 perc alatt a tészta megszívja magát, és kész is a levesünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 10 p

Kellemes, enyhén csípős-savanykás ízű leves a Távol-Keletről, melyet a lime facsart leve és a frissen belereszelt gyömbér igazán pikánssá varázsol.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Kacsamelles pho leves egyszerűen

Thai csirkegombócleves

Japán kukoricaleves

Kínai csípős-savanyú leves csirkével

Thai kókusztejes csirkeleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept