Nosalty logó

Baba ganoush Takács Krisztitől

Takács Kriszti

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 kis db padlizsán
50 ml olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
3 ek tahini
1 ek növényi joghurt (zab)
0.3 citromból nyert citromlé
0.5 tk chili
1 teáskanál római kömény
0.5 teáskanál bors
1 teáskanál só

Tápanyag és kalória

295

Kalória

6.2g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

191.9g

Víz

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

210g padlizsán

50 kcal
13g olívaolaj

111 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
23g tahini

128 kcal
4g növényi joghurt

2 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 295 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

840g padlizsán

200 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
90g tahini

513 kcal
15g növényi joghurt

10 kcal
12g citromlé

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 1180 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

82.2g padlizsán

20 kcal
4.9g olívaolaj

43 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
8.8g tahini

50 kcal
1.5g növényi joghurt

1 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g só

0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1000.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

122 mg
Vas

1 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

603 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

191.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 295 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

95 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4001.1 g
Cink

6 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

487 mg
Vas

5 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

882 mg
Nátrium

2412 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

75.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

767.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

266 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

290 micro

Összesen 1180 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

391.5 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

48 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

236 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

75.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A padlizsánt megmossuk, félbevágjuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd mehet az előmelegített sütőbe, légkeverésen 180 C fokon 45 percig.
Ha elkészült, hagyjuk kicsit kihűlni, majd a többi hozzávalóval együtt konyhai robotgéppel, turmixszal vagy botmixerrel pürésítjük.
Tálalhatjuk zöldségekkel vagy tortillával is. Süthetünk még hozzá egy konzerv babot, kevés olajon magas hőfokon 5-6 percig pirítva. Sózzuk, borsozzuk, rakjunk rá kevés chilit, petrezselymet és szezámmagot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes padlizsánkrém

Görög padlizsánkrém

Padlizsánkrém Vivuctól

Padlizsánkrém Katharosz konyhájából

Padlizsánkrém 14. - héjával

Fűszeres padlizsánkrém Philips Airfryerben készítve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

avokádókrém

Avokádókrém

Imádjuk a villámgyors, egészséges mártogatósokat, ez a fantasztikus, ízekben tobzódó avokádókrém pedig a legnagyobb libling, bármelyik nap tudnánk enni! Tunkolhatjátok tortillával ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept