Nosalty logó

Babapiskótás-lekváros gesztenyemousse

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A sütialaphoz

30 db babapiskóta
10 dkg csokoládé
1 ek napraforgó olaj
2 ek csokoládéforgács

A krémhez

50 dkg gesztenyemassza
10 dkg sárgabaracklekvár
0.3 dl likőr (meggylikőr)
3 dl növényi habtejszín
30 ml rum

A cukorsziruphoz

5 dkg cukor
20 ml rum
1 dl víz

Tápanyag és kalória

955

Kalória

10.6g

Fehérje

141.4g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

44.7g

Víz

8.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

63.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

A sütialaphoz

53g babapiskóta

197 kcal
25g csokoládé

137 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g csokoládéforgács

19 kcal

A krémhez

125g gesztenyemassza

224 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
8g likőr

25 kcal
75g növényi habtejszín

188 kcal
8g rum

17 kcal

A cukorsziruphoz

13g cukor

48 kcal
5g rum

12 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 955 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

A sütialaphoz

210g babapiskóta

790 kcal
100g csokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g csokoládéforgács

76 kcal

A krémhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
30g likőr

98 kcal
300g növényi habtejszín

753 kcal
30g rum

69 kcal

A cukorsziruphoz

50g cukor

194 kcal
20g rum

46 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3816 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

A sütialaphoz

14.4g babapiskóta

54 kcal
6.8g csokoládé

37 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
1g csokoládéforgács

5 kcal

A krémhez

34.2g gesztenyemassza

61 kcal
6.8g sárgabaracklekvár

19 kcal
2.1g likőr

7 kcal
20.5g növényi habtejszín

52 kcal
2.1g rum

5 kcal

A cukorsziruphoz

3.4g cukor

13 kcal
1.4g rum

3 kcal
6.8g víz

0 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

32.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.9 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

23 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

141.4 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 955 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.6 g

Zsír

Összesen

128.7 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

975.5 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

92 mg
Vas

10 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

271 mg
Nátrium

419 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

565.6 g
Cukor

253 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

178.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 3816 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

66.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

6 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A sütialaphoz

A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, ha túl sűrű lenne, lazíthatjuk egy evőkanál olajjal. Ferdén kimártjuk benne a babapiskótákat (nekem 16 db volt), majd hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen rajtuk a csokoládé.
A gesztenyemassza felét simára keverjük a baracklekvárral és a meggylikőrrel.
A tejszínt habbá verjük, majd óvatosan a gesztenyés masszába forgatjuk.
A másik adag gesztenyemasszát a rummal simára gyúrjuk, és félreteszzük.
A sziruphoz a cukrot a vízzel olvadásig melegítjük, majd belekeverjük a rumot. Egy hosszúkás kenyérformát kibélelünk folpack-kal, majd szorosan egymás mellé állítjuk, és az oldalához támasztjuk a kimártott babapiskótákat. Elegyengetjük benne a tejszínes krémet, majd akkora téglalapot készítünk a rummal átgyúrt masszából, amellyel a krém tetejét teljesen be tudjuk fedni. Ez lesz a következő réteg. A kihűlt szirupban megmártjuk a maradék babapiskótákat (nekem 13 db-ra volt szükség), és élére állítva lezárjuk velük a sütemény tetejét (ami majd a süti alja lesz).
Hűtőbe tesszük 1-1,5 órára, majd tálaláskor egy tálra borítjuk, és meghintjük a tetejét csokoládéforgáccsal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Tepsi mérete: 25x11x7

A Nők Lapja Konyha egyik 2010-es számában találtam rá erre a receptre. Tavaly elmaradt az elkészítése, de az idén bepótoltam!

Hasonló receptek

Összes sütialagút

Havas háztető ahogy ildi készíti

Vaníliakrémes-banános alagút

Gesztenyerolád Katicától

Gesztenyealagút

Barackalagút

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept