Nosalty logó

Babapiskótával töltött ostya

Name: Babapiskótával töltött ostya
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Ostyalap; 400 g Babapiskóta; 2 db Tojás; 25 dkg Vaj; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 28 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 l Víz; 10 dkg Cukor; 0 dl Rum vagy befőttlé; 40 g Cukrozatlan kakaópor; 3 dkg Vaj; 7 ek Víz; 15 db Kockacukor

scarlett69

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Alaphoz

2 db ostyalap
400 g babapiskóta
2 db tojás
25 dkg vaj
30 g cukrozatlan kakaópor
28 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

Sziruphoz

0.3 l víz
10 dkg cukor
0.5 dl rum (vagy befőttlé)

Kakaómázhoz

40 g cukrozatlan kakaópor
3 dkg vaj
7 ek víz
15 db kockacukor

Tápanyag és kalória

956

Kalória

10.7g

Fehérje

135g

Szénhidrát

43.1g

Zsír

76.7g

Víz

160.3g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

98.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír

Alaphoz

6g ostyalap

21 kcal
67g babapiskóta

251 kcal
18g tojás

23 kcal
42g vaj

299 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
47g porcukor

181 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Sziruphoz

42g víz

0 kcal
17g cukor

65 kcal
8g rum

19 kcal

Kakaómázhoz

7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
5g vaj

36 kcal
9g víz

0 kcal
8g kockacukor

29 kcal

Összesen 956 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír

Alaphoz

34g ostyalap

128 kcal
400g babapiskóta

1504 kcal
110g tojás

138 kcal
250g vaj

1793 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
280g porcukor

1084 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Sziruphoz

250g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal
50g rum

115 kcal

Kakaómázhoz

40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
30g vaj

215 kcal
56g víz

0 kcal
45g kockacukor

174 kcal

Összesen 5736 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír

Alaphoz

2g ostyalap

8 kcal
23.7g babapiskóta

89 kcal
6.5g tojás

8 kcal
14.8g vaj

106 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
16.6g porcukor

64 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Sziruphoz

14.8g víz

0 kcal
5.9g cukor

23 kcal
3g rum

7 kcal

Kakaómázhoz

2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1.8g vaj

13 kcal
3.3g víz

0 kcal
2.7g kockacukor

10 kcal

Összesen 339 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

37 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

135 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

76.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

345 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

339 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 956 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.3 g

Zsír

Összesen

258.6 g
Telített zsírsav

150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

962 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1921.6 g
Cink

6 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

225 mg
Vas

12 mg
Magnézium

370 mg
Foszfor

775 mg
Nátrium

483 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

809.8 g
Cukor

592 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

460.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2070 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

345 mg
Retinol - A vitamin:

2034 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

442 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

514 micro

Összesen 5736 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.1 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

Alaphoz

Először a szirupot készítjük el: a vizet és a cukrot rövid ideig forraljuk, ha kihűlt, hozzáadjuk a rumot.
A krémhez a 2 tojássárgáját, a vajat, a kakaóport, és a 25 dkg porcukrot alaposan kikeverjük.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, a 3 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral, majd könnyedén beleforgatjuk a kakaós krémbe.
Letesszük az alsó ostyalapot, vékonyan megkenjük a krémmel, és hosszában a szirupban megmártott babapiskótával rakjuk ki. A piskótákat megkenjük krémmel (vékonyan), majd újabb sor piskóta jön, de nem hosszában, hanem keresztben. Ezt a rétegezést megismételjük úgy, hogy ismét hosszában kerülnek rá a piskóták, majd a maradék krém, és az ostyalap következik.
Kakaómázzal vonjuk be: a kakaóport a vajjal kikeverjük, a vízből és a cukorból sűrű szirupot főzünk, a kakaós vajhoz keverjük, és elkeverjük.
Másnap, forró vízbe mártott késsel szeleteljük fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Nagymamám nagyon szeretett és tudott sütni, sok bevált régi recept mellett, gyakran sütött újdonságokat is. Amikor épp nem sütött, olvasgatta és megjelölte, hogy melyik süti lesz a következő, meg a következő... Ami bevált, kommentálta a könyvekben, vagy javított ezt-azt rajta... Aztán amikor már nem tudott sütni... nekem adta a sütis és szakácskönyveket. Ez a süti is a kipróbálásra váró sütik listáján volt! Ő csak úgy elolvasás alapján is tudta, hogy finom lehet, bár már nincs lehetősége rá, hogy megkóstolhassa... De biztosan "látta", hogy elkészült... Anyák Napjára "küldöm" NEKI, és persze Nektek, Nosalty látogatók. Többekben felmerült a probléma, hogy nyers tojás kell bele, igen az eredeti recept így írja. Szerintem ha friss, és alaposan megmosott tojással dolgozunk, nem lehet belőle baj. Akik így is ódzkodnak a nyers tojástól, készíthetik az oroszkrémhez hasonlóan: az egész tojásokat a cukorral -gőz felett- felfőzzük, kihűtjük, majd az alaposan kikevert vajkrémhez (vaj-porcukor-kakaópor) adjuk.

Hasonló receptek

Összes babapiskótás süti

Citromos-joghurtos őzgerinc

Gyors túrós-epres desszert

Hűsítő gyümölcsös szelet

Citromvarázs-Citromos álom 3.

Puncsos mézes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept