Nosalty logó

Babéros csirkemájleves

Name: Babéros csirkemájleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemáj; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 20 dkg Gombakonzerv; 350 g Tejföl; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 3 csepp Citromlé ízlés szerint; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 db Leveskocka tyúkhúsleves; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Édesítőszer ízlés szerint; 1 kk Majoranna; 5 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Kapor; 1 l Víz

Indigo

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg csirkemáj
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
20 dkg gombakonzerv
350 g tejföl
1 evőkanál étkezési keményítő
3 csepp citromlé (ízlés szerint)
petrezselyem ízlés szerint
2 db leveskocka (tyúkhúsleves)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint)
1 kk majoranna
5 db babérlevél
kapor ízlés szerint
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

316

Kalória

15.3g

Fehérje

16.8g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

562.5g

Víz

267.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

63g csirkemáj

74 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
50g gombakonzerv

16 kcal
88g tejföl

173 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kapor

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 316 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g gombakonzerv

64 kcal
350g tejföl

693 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kapor

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1268 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

10g csirkemáj

12 kcal
3.2g sárgarépa

1 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
8g gombakonzerv

3 kcal
14g tejföl

28 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kapor

0 kcal
59.9g víz

0 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

267 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1581.4 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

127 mg
Vas

7 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

1058 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

562.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2318 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

409 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

2162 micro
α-karotin

626 micro
β-karotin

1544 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

25 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 316 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

61 g

Zsír

Összesen

86.2 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1069 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6325.7 g
Cink

10 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

510 mg
Vas

27 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

1215 mg
Nátrium

4233 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

2250.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9273 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

42 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1635 micro
Kolin:

560 mg
Retinol - A vitamin:

8649 micro
α-karotin

2503 micro
β-karotin

6174 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

101 micro
Lut-zea

215 micro

Összesen 1268 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

89.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

370 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

345 micro
α-karotin

100 micro
β-karotin

246 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A gyökeret és a répát megtisztítjuk és vékonyka csíkokra vágjuk.
Feltesszük főni kb. 8dl vízben a zöldségeket, a gombát, beltesszük a leveskockákat és a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk. Forrás után 10 percig főzzük.
Közben a csirkemájat csíkokra vágjuk. A tejfölt a keményítővel simára keverjük, borsozzuk, megszórjuk a majoránnával, majd beleöntjük a forrásban lévő levesbe.
Ezután azonnal beletesszük a csirkemájcsíkokat is és folyamatosan kevergetve, kis lángon még 10 percig forraljuk.
Végül beleszórjuk a megmosott és finomra aprított kaprot, csipetnyi sóval és néhány csepp édesítővel, citromlével ízesítjük, de már nem forraljuk. A tűzről lehúzva, fedő alatt hagyjuk állni néhány percig. Tálalás előtt petrezselyemmel megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Eredetileg Frank Júlia receptje (cukros változatban). Amikor rátaláltam erre a receptre, félve főztem meg először, nem tudtam mi lesz belőle, idegen volt nekem a máj a levesben. De rögtön olyan kedvenc lett a családban, hogy a lányom minden ünnepre, még a szülinapjára is évekig ezt kérte főzni :-)

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Francia sóskaleves

Kukoricaleves kurkumával és wasabival

Turbolyaleves

Rumford leves

Avokádóleves korianderrel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomleves

Selymes krémleves sült sárga paradicsomból

Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...

Hering András

hagymakrémleves

Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves

Ha eljön tavasszal a medvehagyma szezonja, hetekig mindent az aromás fűszernövénnyel készíthetünk. Aki egy igazán gyors és komfortos receptet keres a zöldséggel, az alábbi krémlevesben ...

Lakos Benedek

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept