Nosalty logó

Babéros-krumplis csibeleves

Name: Babéros-krumplis csibeleves
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 20 dkg Csirkefarhát; 5 dkg Csirkezúza; 5 db Csirkeszív; 20 dkg Csirkeszárny; 4 közepes db Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Bors; 8 ek Napraforgó olaj; 2 l Víz; 3 evőkanál Finomliszt; 1 db Tojássárgája; 50 ml Tejföl

Csiki Piroska

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg csirkefarhát
5 dkg csirkezúza
5 db csirkeszív
20 dkg csirkeszárny
4 közepes db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 ek napraforgó olaj
2.5 l víz
3 evőkanál finomliszt
1 db tojássárgája
50 ml tejföl

Tápanyag és kalória

461

Kalória

16.8g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

768.7g

Víz

158.4g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

50g csirkefarhát

89 kcal
13g csirkezúza

12 kcal
8g csirkeszív

11 kcal
50g csirkeszárny

59 kcal
100g burgonya

58 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
625g víz

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g tejföl

25 kcal

Összesen 461 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

200g csirkefarhát

357 kcal
50g csirkezúza

47 kcal
30g csirkeszív

46 kcal
200g csirkeszárny

237 kcal
400g burgonya

231 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
2500g víz

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 1848 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

5.5g csirkefarhát

10 kcal
1.4g csirkezúza

1 kcal
0.8g csirkeszív

1 kcal
5.5g csirkeszárny

6 kcal
11g burgonya

6 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

15 kcal
68.5g víz

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.5g tojássárgája

2 kcal
1.4g tejföl

3 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

32.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

417.8 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

64 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

768.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 461 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.2 g

Zsír

Összesen

131.7 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

633 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1671 g
Cink

9 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

255 mg
Vas

8 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

770 mg
Nátrium

380 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

3074.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

322 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

260 micro

Összesen 1848 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

45.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

84.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát a 4 ek olajon kissé megdinszteljük, rárakjuk a feldarabolt, megmosott húst, paprikát, sót, borsot. Kb 10-15 percig együtt pirítjuk az olajon, majd felöntjük a vízzel. Hozzáadjuk az apró kockára vágott burgonyát, babérlevelet, a zúzott fokhagymát, ha szükséges utána sózunk.
Fedő alatt csendes tűzön puhára főzzük.
A 4 ek olajon a liszttel világos rántást készítünk, megszórjuk paprikával, levesszük a tűzről, felöntjük 2 dl hideg vízzel, simára kavarjuk és a fővő leveshez adjuk. Pár percig forraljuk, amíg a liszt is megfő.
A tojássárgát elkavarjuk a tejföllel, hozzámerünk egy kevés forró levest, elvegyítjük, majd a többi leveshez szűrjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

Természetesen készíthetjük csirkecombbal is, de ezzel a csontos aprólékkal olcsóbb. A babér helyett használhatunk rozmaringot. Tálaláskor adhatunk hozzá csilipaprikát.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Csirkefarhát húsleves daragaluskával

Egyszerű húsleves Rezutól

Nyúlhúsleves gazdagon

Kínai lótuszleves

Zöldséges erőleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept