húsételek vadételek

Babéros nyúl

Lurpak

Lurpak

4adag

Idő

105p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 90 dkg nyúlcomb (4 db)
• 8 dkg vaj (sózott)
• 5 dl alaplé
• 2 dl tejföl
• 5 db babérlevél
• 1 csokor petrezselyem
• bors ízlés szerint
• 1 fej fokhagyma
• 1 púpozott ek finomliszt

• ráérős
• francia

Tápanyag és kalória

599

Kalória

48.2g

Fehérje

11.3g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

222g

Víz

200.8g

Koleszterin

789.8mg

Élelmi rost

2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 225g nyúlcomb

  306 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 125g alaplé

  9 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

Összesen 599 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 900g nyúlcomb

  1224 kcal

• 80g vaj

  574 kcal

• 500g alaplé

  35 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 60g fokhagyma

  80 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

Összesen 2398 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 49.9g nyúlcomb

  68 kcal

• 4.4g vaj

  32 kcal

• 27.7g alaplé

  2 kcal

• 11.1g tejföl

  22 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 2.5g petrezselyem

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3.3g fokhagyma

  4 kcal

• 1.1g finomliszt

  4 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  48.2 g

Zsír

• Összesen

  38.6 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  201 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1325.1 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  59 mg

• Kálcium

  125 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  58 mg

• Foszfor

  555 mg

• Nátrium

  519 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  222 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  246 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  16 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  187 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  40 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  195 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  613 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  631 micro

Összesen 599 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  192.8 g

Zsír

• Összesen

  154.4 g

• Telített zsírsav

  76 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  42 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  803 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5300.5 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  236 mg

• Kálcium

  501 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  233 mg

• Foszfor

  2219 mg

• Nátrium

  2075 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.3 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  887.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  985 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  65 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  78 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  748 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  67 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  162 micro

• Kolin:

  74 mg

• Retinol - A vitamin:

  779 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2453 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2523 micro

Összesen 2398 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.7 g

Zsír

• Összesen

  8.6 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  44 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  293.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  123 mg

• Nátrium

  115 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.5 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  49.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  55 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  4 mg

• Retinol - A vitamin:

  43 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  136 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  140 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

1. A fokhagymát megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk.
2. A vajat egy nagyobb serpenyőben megolvasztjuk, rátesszük a fokhagymaszeleteket, és pár perc alatt illatosra-aranybarnára sütjük.
3. Ha kész, szűrőlapáttal kiemeljük őket, hogy meg ne égjenek. A maradék vajon pár perc alatt megkapatjuk a nyúlcombok mindkét oldalát, majd a húsosabb résszel felfelé hagyjuk az edényben.
4. Ráöntjük az alaplevet, finoman sózzuk és borsozzuk, visszatesszük bele a fokhagyma háromnegyedét.
5. Kis lángon, lefedve egy órán át főzzük. Egy óra elteltével beletesszük a babérleveleket, és kb. még egy fél órát főzzük.
6. Kivesszük a nyúlcombokat, egy tányérra tesszük őket. A lisztet elkeverjük a tejföllel, majd adunk hozzá 2 merőkanálnyit z fokhagymás alapléből. Jól elkeverjük, majd az egészet visszaöntjük az edénybe. Visszahelyezzük a nyúlcombokat, és még egyet rottyantunk rajta.
7. Elzárjuk alatta a gázt, a combokra helyezzük a kihagyott fokhagymaszeleteket, és a finomra aprított petrezselymet. Azonnal tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 90 p

További kipróbált receptek

Igazi régi típusú, franciás, krémes különlegesség - tökéletes vasárnapi ebéd! www.lurpak.com/hu-hu/

Hasonló receptek

Összes vadételek

Gombás kengururagu édesburgonyával

Szarvascomb burgundi módra

Őzgerinc körtés rizzsel

Vörösboros szarvasragu erdei gombás metélttel

Göngyölt vaddisznó-karaj gesztenyével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• grill húsok
• almás hús
• tatár beefsteak
• bundás hús
• szűzpecsenye

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept