Nosalty logó

Babfasírt

Name: Babfasírt
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Fejtett bab száraz bab; 2 db Zsemle; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 1 db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 tk Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A babfasírthoz

45 dkg fejtett bab (száraz bab)
2 db zsemle
2 gerezd fokhagyma
2 db tojás
1 db vöröshagyma
petrezselyem ízlés szerint
1 tk só
bors ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

770

Kalória

23.5g

Fehérje

67.2g

Szénhidrát

46.7g

Zsír

41.2g

Víz

60g

Koleszterin

13.1g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

A babfasírthoz

75g fejtett bab

250 kcal
18g zsemle

49 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
18g tojás

23 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 770 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

A babfasírthoz

450g fejtett bab

1499 kcal
108g zsemle

295 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
110g tojás

138 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4622 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

A babfasírthoz

40g fejtett bab

133 kcal
9.6g zsemle

26 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
9.8g tojás

12 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.9g zsemlemorzsa

35 kcal

A sütéshez

22.6g napraforgó olaj

200 kcal

Összesen 410 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.5 g

Zsír

Összesen

46.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1469.7 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

256 mg
Vas

10 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

704 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

67.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

330 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 770 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

141.2 g

Zsír

Összesen

280.2 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

100 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8818.5 g
Cink

20 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

1538 mg
Vas

58 mg
Magnézium

958 mg
Foszfor

1855 mg
Nátrium

4225 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

403 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

79 mg

Víz

Összesen

247.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

107 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1979 micro
Kolin:

623 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

561 micro

Összesen 4622 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

783.2 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

137 mg
Vas

5 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

375 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

22 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 410 kcal

Elkészítés

A babfasírthoz

A babot előző éjszaka beáztatjuk, majd másnap puhára főzzük.
Miután megfőtt, krumplinyomóval megtörjük (nem kell teljesen pépesre, maradhat darabos).
Miután áttörtük, hűlni hagyjuk, közben megdinszteljük az apróra felkockázott hagymát, a zsemlét vízbe áztatjuk.
Miután kicsit kihűlt a bab és a hagyma, összekeverjük a zúzott fokhagymával, sóval, borssal, felaprított petrussal, tojásokkal és a kinyomkodott zsemlékkel.
Korongokat formázunk belőle, zsemlemorzsában meghempergetjük, és forró olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p

Nagymamám készít remek babfasírtot, megpróbáltam én is elkészíteni emlékeim szerint. Ebből a mennyiségből kb. 17 db fasírt készült el legutóbb, eléggé laktató étel. Golyókat formázva belőle előételnek is elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Lencsefasírt savanyú krumplipürével

Zöldséges zabpehelyfasírt

Paleo zöldséges fasírt

Nagyon sajtos cukkini tallérok magos bundában

Gombafasírt jénaiban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept