Nosalty logó

Babfőzelék szárított vargányával

ZilkaZil

2adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg gyöngybab
1 db babérlevél
5 dkg vargánya gomba
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 tk kakukkfű
5 db újhagyma
2 dl tejföl

Tápanyag és kalória

1083

Kalória

64.3g

Fehérje

166.9g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

249.2g

Víz

59g

Koleszterin

42g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

250g gyöngybab

833 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25g vargánya gomba

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
230g újhagyma

44 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 1083 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

500g gyöngybab

1665 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g vargánya gomba

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
460g újhagyma

88 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 2166 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír

41.2g gyöngybab

137 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4.1g vargánya gomba

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
37.9g újhagyma

7 kcal
16.5g tejföl

33 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

64.3 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2407.6 g
Cink

10 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

808 mg
Vas

29 mg
Magnézium

517 mg
Foszfor

904 mg
Nátrium

95 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

166.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

249.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

301 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1069 micro
Kolin:

197 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

879 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1573 micro

Összesen 1083 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

128.5 g

Zsír

Összesen

43.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4815.2 g
Cink

20 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

1615 mg
Vas

57 mg
Magnézium

1033 mg
Foszfor

1807 mg
Nátrium

189 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

333.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

84 mg

Víz

Összesen

498.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

391 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

602 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2138 micro
Kolin:

394 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1758 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3147 micro

Összesen 2166 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
4% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396.3 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

133 mg
Vas

5 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

41 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A babot éjszakára beáztatjuk.
Másnap annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, feltesszükfőni. Amikor forrni kezd, leszedjüka hirtelen keletkezett habot. Beletesszüka babérlevelet, reszelt fokhagymát, kakukkfüvet ésaz apróra vágott vargányát, és fedő alatt puhára főzzük. Csak akkor sózzuk, amikor már félig megfőtt a bab.(Ha még keletkezik hab a tetején, leszedjük.)
Kiszedünkegy merőkanálnyi adagot, leturmixoljuka tejföllel, és ezzel sűrítjük.
Belekeverjüka friss hagymát, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 50 p

Hüvelyesek főzésekor mindig a főzési idő vége felé tegyük a sót az ételbe, mert az amúgy lassítja a folyamatot. Ne tegyünk szódabikarbónát a vízbe, mert bár gyorsabban megfő az étel, a lúgosítás miatt sok értékes vitamin elpusztul.

Hasonló receptek

Összes babfőzelék

Szárazbabfőzelék kolbásszal

Babfőzelék hagymás-paprikás zsírral nyakon öntve

Sonkalében főtt babfőzelék

Vörösboros tarkabab-főzelék füstölt pörccel és tejföllel

Babfőzelék füstölt tarjával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

krumplifőzelék

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept