levesek babgulyás

Babgulyás

Nosalty

Nosalty

6adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 ek sertészsír
• 1 kg marhanyak
• 50 dkg fejtett bab
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 közepes db tv-paprika
• 1 közepes db hegyes erős paprika
• 2 közepes db paradicsom
• 2 közepes db sárgarépa
• 1 közepes db fehérrépa
• 1 kis db zeller
• 2 ek fűszerpaprika
• 4 szál kakukkfű
• 4 db babérlevél
• 1.5 l víz
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

574

Kalória

57.7g

Fehérje

64g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

520.2g

Víz

109g

Koleszterin

16.7g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 3g sertészsír

  23 kcal

• 167g marhanyak

  213 kcal

• 83g fejtett bab

  278 kcal

• 28g vöröshagyma

  10 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 33g tv-paprika

  5 kcal

• 9g hegyes erős paprika

  2 kcal

• 33g paradicsom

  6 kcal

• 27g sárgarépa

  10 kcal

• 15g fehérrépa

  10 kcal

• 27g zeller

  10 kcal

• 1g fűszerpaprika

  4 kcal

• 2g kakukkfű

  2 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 574 kcal

• 9% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 1000g marhanyak

  1280 kcal

• 500g fejtett bab

  1665 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 200g tv-paprika

  33 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 200g paradicsom

  36 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 90g fehérrépa

  57 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 8g fűszerpaprika

  23 kcal

• 12g kakukkfű

  12 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 3439 kcal

• 9% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 0.4g sertészsír

  3 kcal

• 24.5g marhanyak

  31 kcal

• 12.3g fejtett bab

  41 kcal

• 4.2g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 4.9g tv-paprika

  1 kcal

• 1.3g hegyes erős paprika

  0 kcal

• 4.9g paradicsom

  1 kcal

• 3.9g sárgarépa

  1 kcal

• 2.2g fehérrépa

  1 kcal

• 3.9g zeller

  1 kcal

• 0.2g fűszerpaprika

  1 kcal

• 0.3g kakukkfű

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 36.8g víz

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  57.7 g

Zsír

• Összesen

  11.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  109 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1464.6 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  52 mg

• Kálcium

  277 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  223 mg

• Foszfor

  681 mg

• Nátrium

  203 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  64 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  520.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  259 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  43 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  360 micro

• Kolin:

  187 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  875 micro

• β-karotin

  2593 micro

• β-crypt

  84 micro

• Likopin

  858 micro

• Lut-zea

  449 micro

Összesen 574 kcal

• 9% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  346.4 g

Zsír

• Összesen

  67.3 g

• Telített zsírsav

  26 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  654 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8787.5 g

• Cink

  76 mg

• Szelén

  311 mg

• Kálcium

  1664 mg

• Vas

  81 mg

• Magnézium

  1338 mg

• Foszfor

  4083 mg

• Nátrium

  1218 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  11 mg

Szénhidrát

• Összesen

  384.3 g

• Cukor

  41 mg

• Élelmi rost

  100 mg

Víz

• Összesen

  3121.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1556 micro

• B6 vitamin:

  9 mg

• B12 Vitamin:

  23 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  261 mg

• D vitamin:

  55 micro

• K vitamin:

  175 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  59 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2157 micro

• Kolin:

  1122 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  5253 micro

• β-karotin

  15555 micro

• β-crypt

  506 micro

• Likopin

  5147 micro

• Lut-zea

  2694 micro

Összesen 3439 kcal

• 9% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.5 g

Zsír

• Összesen

  1.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  16 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  215.6 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  41 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  100 mg

• Nátrium

  30 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  76.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  38 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  53 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  129 micro

• β-karotin

  382 micro

• β-crypt

  12 micro

• Likopin

  126 micro

• Lut-zea

  66 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

1. A zsíron üvegesre pároljuk a hagymát és a fokhagymát.
2. A marhanyakat kockákra vágjuk fel, és tegyük a hagymára. Keverjük jól össze, és hagyjuk, hogy kicsit megpiruljon a hús.
3. Ezután jöhet a kockára vágott erős és sima paprika. Utána a paradicsom, sárgarépa, fehérrépa és a zeller is. Keverjük össze, és hagyjuk pár percet párolódni.
4. Szórjuk a fűszerpaprikát és a borsot a zöldségekre, a friss kakukkfüvet pedig tépkedjük rá.
5. Öntsük fel vízzel az egészet, majd sózzuk meg, és hagyjuk felforrni a levest.
6. Forrás után öntsük bele az előzőleg beáztatott babot, és ha a babhoz nem adtunk az áztatás idején babérlevelet, akkor azt is tegyük a levesbe.
7. Ezután lassú tűzön, addig főzzük a babot, amíg meg nem puhul. Ez körülbelül másfél-két óra lesz, de közben azért figyeljük.
8. A kész levest kevés tejföllel a tetején tálalhatjuk is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 120 p

A babgulyás télen-nyáron megállja a helyét az asztalon. Ezek alapján pedig te is bármikor elkészítheted otthon!

Hasonló receptek

Összes babgulyás

Tejfölös babgulyás sült sertésoldalassal

Babgulyás ahogy VBalu készíti

Tejfölös babgulyás füstölt tarjával

Savanyú káposztás babgulyás füstölt húsokkal

Babgulyás pulykacombból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bableves
• halászlé
• lencseleves
• különleges levesek
• sajtkrémleves

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept