Nosalty logó

Babgulyás 3. - rántás nélkül

Name: Babgulyás 3. - rántás nélkül
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Marhahús rostélyos vagy lábszár; 30 dkg Füstölt szalonna; füstölt 10 dkg Kolbász; 25 dkg Fejtett bab; 5 dkg Sertészsír; 5 db Sárgarépa; 3 db Fehérrépa; 1 db Zeller zöldjével együtt; 3 db Burgonya; 1 db Zöldpaprika; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Petrezselyem; szárított 4 db Paprika; 1 l Víz; 1 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 1 csipet Só

Edit

8adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 kg marhahús (rostélyos vagy lábszár)
30 dkg füstölt szalonna
10 dkg kolbász
25 dkg fejtett bab
5 dkg sertészsír
5 db sárgarépa
3 db fehérrépa
1 db zeller (zöldjével együtt)
3 db burgonya
1 db zöldpaprika
1 nagy fej vöröshagyma
1 db paradicsom
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
4 db paprika
1.5 l víz

A csipetkéhez

1 db tojás
10 dkg finomliszt
1 csipet só

Tápanyag és kalória

790

Kalória

44g

Fehérje

50g

Szénhidrát

45.7g

Zsír

481.7g

Víz

138.4g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

125g marhahús

178 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
13g kolbász

57 kcal
31g fejtett bab

104 kcal
6g sertészsír

56 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
34g fehérrépa

22 kcal
33g zeller

12 kcal
38g burgonya

22 kcal
13g zöldpaprika

2 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
13g paradicsom

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g paprika

8 kcal
188g víz

0 kcal

A csipetkéhez

7g tojás

9 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 790 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

1000g marhahús

1420 kcal
300g füstölt szalonna

1965 kcal
100g kolbász

452 kcal
250g fejtett bab

833 kcal
50g sertészsír

451 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
260g zeller

94 kcal
300g burgonya

173 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
400g paprika

66 kcal
1500g víz

0 kcal

A csipetkéhez

55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6301 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

18.7g marhahús

27 kcal
5.6g füstölt szalonna

37 kcal
1.9g kolbász

8 kcal
4.7g fejtett bab

16 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
7.5g sárgarépa

3 kcal
5g fehérrépa

3 kcal
4.9g zeller

2 kcal
5.6g burgonya

3 kcal
1.9g zöldpaprika

0 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
1.9g paradicsom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7.5g paprika

1 kcal
28g víz

0 kcal

A csipetkéhez

1g tojás

1 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

44 g

Zsír

Összesen

45.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1249 g
Cink

7 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

145 mg
Vas

8 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

519 mg
Nátrium

387 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

481.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

397 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

180 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

1571 micro
β-karotin

3850 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

322 micro
Lut-zea

340 micro

Összesen 790 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

352 g

Zsír

Összesen

365.3 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

1108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9991.9 g
Cink

57 mg
Szelén

416 mg
Kálcium

1159 mg
Vas

62 mg
Magnézium

1040 mg
Foszfor

4148 mg
Nátrium

3095 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

400 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

81 mg

Víz

Összesen

3853.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3175 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

46 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

477 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

248 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

92 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1440 micro
Kolin:

1334 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

12565 micro
β-karotin

30800 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

2577 micro
Lut-zea

2723 micro

Összesen 6301 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

235 micro
β-karotin

575 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

48 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A leveshez

A hagymát apró kockára vágjuk és megdinszteljük a zsíron.
Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát és a kockára vágott húst rátesszük.
Jól átkeverjük, viszatesszük a tűzre és fehéredésig pirítjuk.
Felöntjük pici vízzel és a megmosott babot hozzákeverjük.
Beletesszük az ételízesítőt, pici borsot, pici sót, és kb. 10 percig főzzük.
Ekkor meleg vízzel felöntjük, beletesszük a felkockázott füstölt húst, a száraz paprikát, és lassú tűzön kb. 1 óráig főzzük.
Amikor a bab már majdnem puha, a tetszés szerint felvágott zöldségeket beletesszük, utána fűszerezünk, ha kell és megszórjuk szárított petrezselyemzölddel.
A tojásból, lisztből és pici sóból csipetkét csinálunk, és a kolbászkarikákkal együtt beletesszük a levesbe és készre főzzük kb. 5 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 80 p

Mi így, rántás nélkül, szeretjük a babgulyást. Mire megfő, addigra úgyis sűrűsödik egy kicsit, főleg, hogy a csipetkét jól megszórom lisztel, hogy amíg áll, ne tepadjon össze. Az egészet beleöntöm a levesbe. Így egy kis liszt mégis kerül bele. :)

Hasonló receptek

Összes babgulyás

Vörösboros bab-lencsegulyás sertéshússal és kolbásszal

Bogrács babgulyás Koi konyhájából

Hagyományos babgulyás

Babgulyás Gabimami konyhájából

Babgulyás bográcsban ahogy A'la Atya készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

cukkinikrémleves

Égetett cukkinikrémleves

Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...

Lakos Benedek

borsóleves

Borsóleves egyszerűen

Ha házias ízekre vágynánk, akkor a borsóleves egy szuper választás. Finom és gyorsan el is készül.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept