Nosalty logó

Babgulyás debreceni kolbásszal

Name: Babgulyás debreceni kolbásszal
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Olívaolaj; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 közepes db Paradicsom; 1 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Debreceni kolbász; 50 dkg Vörösbab; 1 db Babérlevél; 1 db Leveskocka; 1 kávéskanál Köménymag; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes db Paprika; 1 kk Majoranna; 1 ek Tejföl; 4 l Víz

Manci Szabó

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
1 ek olívaolaj
2 teáskanál fűszerpaprika
1 közepes db paradicsom
1 gerezd fokhagyma
50 dkg debreceni kolbász
50 dkg vörösbab
1 db babérlevél
1 db leveskocka
1 kávéskanál köménymag
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 közepes db paprika
1 kk majoranna
1 ek tejföl
4 l víz

Tápanyag és kalória

1065

Kalória

60.7g

Fehérje

111.5g

Szénhidrát

43.4g

Zsír

1564.5g

Víz

3.9g

Koleszterin

27.3g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

60g vöröshagyma

22 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
33g paradicsom

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
167g debreceni kolbász

420 kcal
167g vörösbab

562 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g paprika

5 kcal
0g majoranna

1 kcal
7g tejföl

13 kcal
1333g víz

0 kcal

Összesen 1065 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g debreceni kolbász

1260 kcal
500g vörösbab

1685 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g köménymag

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g paprika

16 kcal
1g majoranna

3 kcal
20g tejföl

40 kcal
4000g víz

0 kcal

Összesen 3196 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.1g olívaolaj

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.8g paradicsom

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
9.2g debreceni kolbász

23 kcal
9.2g vörösbab

31 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g paprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.4g tejföl

1 kcal
73.7g víz

0 kcal

Összesen 58 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

60.7 g

Zsír

Összesen

43.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3629.8 g
Cink

5 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

212 mg
Vas

12 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

713 mg
Nátrium

2421 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

111.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1564.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

676 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

225 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 1065 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

182.2 g

Zsír

Összesen

130.1 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10889.4 g
Cink

15 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

637 mg
Vas

35 mg
Magnézium

772 mg
Foszfor

2140 mg
Nátrium

7262 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

334.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

82 mg

Víz

Összesen

4693.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2028 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

674 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

429 micro

Összesen 3196 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

86.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

47 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A felkockázott vöröshagymát az olívaolajon megüvegesítjük, majd rátesszük a felkarikázott paprikát, a kockára vágott paradicsomot és az összezúzott fokhagymát is.
A debreceni kolbászt kockára vágjuk, és együtt pároljuk a hagymás alappal.
Az előfőzött babot és a többi fűszert is hozzákeverjük.
Felöntjük kb. 4 liter vízzel, és közepes lángon együtt főzzük kb. 50 percig fedő alatt.
Tálaláskor kevés tejfölt és kicsi őrölt csilit teszünk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Nagyon sokszor elkészítem, mert a család minden tagja szereti. Aránylag olcsó egytálétel, és mindig elfogy :-)

Hasonló receptek

Összes babgulyás

Csülkös babgulyás árpagyönggyel

Babgulyás csülökből

Krumplival sűrített fehérbabgulyás

Vörösboros babgulyás gazdagon és tejfölösen

Bolognai tészta 4. (Knorr rafinériával)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept