Nosalty logó

Babgulyás marhalábszárból

Name: Babgulyás marhalábszárból
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Marhalábszár; 2 nagy db Vöröshagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 0 dl Napraforgó olaj; 1 kk Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Köménymag; 2 közepes db Paradicsom; 2 közepes db Tv-paprika; 1 dl Víz; 2 kk Majoranna; 4 gerezd Fokhagyma; 30 dkg Fejtett bab vagy babkonzerv; 3 közepes db Burgonya

helena26

4adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg marhalábszár
2 nagy db vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
0.5 dl napraforgó olaj
1 kk kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál köménymag
2 közepes db paradicsom
2 közepes db tv-paprika
1.5 dl víz
2 kk majoranna
4 gerezd fokhagyma
30 dkg fejtett bab (vagy babkonzerv )
3 közepes db burgonya

Tápanyag és kalória

699

Kalória

64.2g

Fehérje

67.9g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

393.2g

Víz

78g

Koleszterin

15.8g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

200g marhalábszár

256 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
38g víz

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g fejtett bab

250 kcal
75g burgonya

43 kcal

Összesen 699 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

800g marhalábszár

1024 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
150g víz

0 kcal
2g majoranna

5 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
300g fejtett bab

999 kcal
300g burgonya

173 kcal

Összesen 2798 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

34g marhalábszár

44 kcal
14.5g vöröshagyma

5 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
8.5g paradicsom

2 kcal
8.5g tv-paprika

1 kcal
6.4g víz

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
12.8g fejtett bab

42 kcal
12.8g burgonya

7 kcal

Összesen 118 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.2 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1427.5 g
Cink

17 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

273 mg
Vas

14 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

718 mg
Nátrium

151 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

67.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

393.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

344 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

604 micro
β-crypt

65 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

409 micro

Összesen 699 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

256.8 g

Zsír

Összesen

77.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

312 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5710.2 g
Cink

69 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

1092 mg
Vas

56 mg
Magnézium

823 mg
Foszfor

2870 mg
Nátrium

605 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

271.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

63 mg

Víz

Összesen

1572.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

27 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

233 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1375 micro
Kolin:

273 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

260 micro
β-karotin

2416 micro
β-crypt

260 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1635 micro

Összesen 2798 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.8 g
Cink

3 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

46 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

66.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

219 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

Ha szárított babból készítjük a legjobb este beáztatni, és másnap megfőzni külön fazékban.
A vöröshagymát kockára vágjuk, és kevés sóval olajon megfonnyasztjuk, beletesszük a zúzott fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával, gyorsan elkeverjük, és 3 ek vizet adunk hozzá. Letakarva pár percig pároljuk, amíg a víz el nem párolog, majd zsírjára nem sül.
Ezután hozzáadjuk a megtisztított és kockára vágott húst. Sózzuk, fűszerezzük, beletesszük a kockára vágott paradicsomot és a paprikát. Felöntjük vízzel és félpuhára pároljuk, majd hozzáadjuk a felvágott burgonyát, a babot, és készre főzzük. A vizet szükség szerint pótoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Családom egyik kedvenc étele, már jó ideje nem főztem, így ma ez lett az ebéd. Tarkababbal szeretjük, de ma idő miatt fehér babkonzervből készült. Így is nagyon finom lett!

Hasonló receptek

Összes babgulyás

Savanyú káposztás babgulyás füstölt húsokkal

Tiszalúci babgulyás

Babgulyás Katrin konyhájából

Cserepes csülkös babgulyás

Babgulyás bográcsban ahogy A'la Atya készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept