Nosalty logó

Babgulyás sonkából

Name: Babgulyás sonkából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 l Sonkalé; 4 db Burgonya; 3 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller zöldjével együtt; 4 db Babérlevél; 1 közepes fej Vöröshagyma; konzerv 1200 g Fejtett bab; 500 g Főtt sonka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Borsikafű; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika

Petruska

Babgulyás sonkából

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 l sonkalé
4 db burgonya
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 kis db zeller (zöldjével együtt)
4 db babérlevél
1 közepes fej vöröshagyma
1200 g fejtett bab
500 g főtt sonka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db paprika

Tápanyag és kalória

1318

Kalória

92.6g

Fehérje

215.1g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

263.9g

Víz

Koleszterin

52.2g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír

500g sonkalé

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g zeller

14 kcal
0g babérlevél

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
300g fejtett bab

999 kcal
125g főtt sonka

175 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal

Összesen 1318 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír

2000g sonkalé

0 kcal
400g burgonya

231 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
0g babérlevél

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1200g fejtett bab

3996 kcal
500g főtt sonka

700 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal

Összesen 5271 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír

40.1g sonkalé

0 kcal
8g burgonya

5 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
3.2g zeller

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
24.1g fejtett bab

80 kcal
10g főtt sonka

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2g paradicsom

0 kcal
2g paprika

0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

92.6 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2684.5 g
Cink

12 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

789 mg
Vas

33 mg
Magnézium

619 mg
Foszfor

1051 mg
Nátrium

131 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

215.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

263.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

460 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1224 micro
Kolin:

220 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1886 micro
β-karotin

4580 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

644 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 1318 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

370.5 g

Zsír

Összesen

52.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10737.8 g
Cink

47 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

3157 mg
Vas

131 mg
Magnézium

2477 mg
Foszfor

4205 mg
Nátrium

523 mg
Réz

13 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

860.3 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

209 mg

Víz

Összesen

1055.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1840 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

198 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

207 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4894 micro
Kolin:

881 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7545 micro
β-karotin

18321 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2575 micro
Lut-zea

983 micro

Összesen 5271 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

63 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

151 micro
β-karotin

368 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

52 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A maradék sonkalét feltesszük főni. Közben a zöldségeket megpucoljuk.
Ha már forr, mehet bele az apróra vágott burgonya, répák, az egész fej hagyma, zeller, babérlevél, igény szerint só, bors, borsikafű.
Mikor már 90%-ban megpuhult a zöldség, mehet bele a kockára vágott sonka.
Ha nem találjuk elég sűrűnek, kevés pirospaprikás rántással segíthetünk a dolgon.
A legvégén mehet bele a konzerv bab, egyet rottyantjuk és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Maradt sonka főzőlevem, sonkám is. Ez lett belőle. Ez nem a hagyományos "megáll benne a kanál" típusú leves. Ha kedvünk van hozzá, csipetkét is lehet belefőzni, az is sűríti.

Hasonló receptek

Összes bableves

Savanyú bableves

Vájárleves

Klasszikus Jókai-bableves – a Gundel-féle eredeti recept alapján

Savanykás bableves kovászosuborka-léből

Káposztás bableves ahogy witch készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept