• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

sós krémek humusz

Babhummusz káposztasteakkel

• vegetáriánus

Gréti

Gréti

1adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A káposztához

• 1 kis fej káposzta (csúcsos káposzta)
• 2 ek napraforgó olaj
• 2 ek szójaszósz
• 1 ek méz
• 1 ek szezámolaj
• 1 ízlés szerint chili

A babhummuszhoz

• 300 g fehérbab (cannellini)
• 2 közepes db újhagyma (vagy 1 gerezd fokhagyma)
• 2 ek tahini
• 1 fél citromból nyert citromlé
• 1 ízlés szerint só
• 1 ízlés szerint bors

A fűszerolajhoz és a tálaláshoz

• 1 dl olívaolaj
• 1 csokor petrezselyem (fél+fél)

• nagyon gyors
• fúziós
• vacsora
• mentes receptek
• sült zöldség
• babhummusz

Tápanyag és kalória

2604

Kalória

93.5g

Fehérje

263g

Szénhidrát

143.5g

Zsír

726.6g

Víz

-

Koleszterin

69.8g

Élelmi rost

48.6g

Cukor

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 12% Zsír

A káposztához

• 700g káposzta

  140 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 20g szójaszósz

  12 kcal

• 25g méz

  76 kcal

• 10g szezámolaj

  88 kcal

• 0g chili

  0 kcal

A babhummuszhoz

• 300g fehérbab

  999 kcal

• 184g újhagyma

  35 kcal

• 60g tahini

  342 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A fűszerolajhoz és a tálaláshoz

• 85g olívaolaj

  751 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

Összesen 2604 kcal

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 12% Zsír

A káposztához

• 700g káposzta

  140 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 20g szójaszósz

  12 kcal

• 25g méz

  76 kcal

• 10g szezámolaj

  88 kcal

• 0g chili

  0 kcal

A babhummuszhoz

• 300g fehérbab

  999 kcal

• 184g újhagyma

  35 kcal

• 60g tahini

  342 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A fűszerolajhoz és a tálaláshoz

• 85g olívaolaj

  751 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

Összesen 2604 kcal

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 12% Zsír

A káposztához

• 47.7g káposzta

  10 kcal

• 1.1g napraforgó olaj

  10 kcal

• 1.4g szójaszósz

  1 kcal

• 1.7g méz

  5 kcal

• 0.7g szezámolaj

  6 kcal

• 0g chili

  0 kcal

A babhummuszhoz

• 20.4g fehérbab

  68 kcal

• 12.5g újhagyma

  2 kcal

• 4.1g tahini

  23 kcal

• 1.4g citromlé

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A fűszerolajhoz és a tálaláshoz

• 5.8g olívaolaj

  51 kcal

• 3.1g petrezselyem

  1 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  93.5 g

Zsír

• Összesen

  143.5 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  85 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  33 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5931.1 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  1346 mg

• Vas

  41 mg

• Magnézium

  749 mg

• Foszfor

  1595 mg

• Nátrium

  2131 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  263 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  70 mg

Víz

• Összesen

  726.6 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  274 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  21 mg

• C vitamin:

  293 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1462 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1611 micro

• Kolin:

  280 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  185 micro

• β-karotin

  3170 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3929 micro

Összesen 2604 kcal

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  93.5 g

Zsír

• Összesen

  143.5 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  85 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  33 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5931.1 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  1346 mg

• Vas

  41 mg

• Magnézium

  749 mg

• Foszfor

  1595 mg

• Nátrium

  2131 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  263 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  70 mg

Víz

• Összesen

  726.6 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  274 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  21 mg

• C vitamin:

  293 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1462 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1611 micro

• Kolin:

  280 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  185 micro

• β-karotin

  3170 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3929 micro

Összesen 2604 kcal

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  6.4 g

Zsír

• Összesen

  9.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  404.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  92 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  51 mg

• Foszfor

  109 mg

• Nátrium

  145 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  49.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  100 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  110 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  216 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  268 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A káposztához

1. A káposztáról lehúzzuk az esetleges elszíneződött küldő leveleket, aztán 6-8 szeletbe vágjuk a csúcstól a torzsája irányba, így fektetjük egy sütőpapírral kibélelt tepsire.
2. Egy kis tálban összekeverjük a szójaszószt, az olajakat, a mézet és a chilit, ezzel kenjük meg a káposztaszeleteket bőven.
3. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 20-25 perc alatt megpirítjuk a káposztaszeleteket.

A babhummuszhoz

1. Közben elkészítjük a hummuszt, egy turmixgépbe tesszük a darabolt újhagymát vagy fokhagymát, a leszűrt babot, a tahinit, a citromlevet, sót és frissen őrölt borsot, és egy pár kanál vizet, így krémesítjük.

A fűszerolajhoz és a tálaláshoz

1. Egy kisebb lábaskában felhevítünk egy deci olajban egy fél csokor petrezselymet, utána botturmixszal összemixeljük, majd átszűrve kis tálba, vagy üvegbe tesszük, kihűtjük.
2. Tálalásnál egy nagy kanál babhummuszt teszünk a tányérba, amit körbehúzunk egy kanállal, majd ráhelyezünk két szelet káposztasteaket. Frissen aprított petrezselyemmel és petrezselyemolajjal díszítjük. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

További kipróbált receptek

A legegyszerűbb hummusz egy csodás káposztasteakkel, szuper húsmentes ebéd vagy vacsora. Nagy adagban bulifogásként is tálalható.

Hasonló receptek

Összes humusz

Pofonegyszerű hummusztál

Hummus bebe konyhájából

Babhummusz

Pikáns sütőtökös hummusz

Hummusz garam masalával és petrezselyemmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kacsamájpástétom
• halkrém
• tepertőkrém
• olívakrém
• libamájpástétom

További receptek

tepertőkrém

Tepertőkrém villámgyorsan

Ha szeretitek a tepertőt és a tepertőkrémes dolgokat, akkor készítsetek házi tepertőkrémet 5 perc alatt. Alig pár dolog kell csak hozzá, a jó minőségű tepertő (legyen az kacsa, liba ...

Rosanics Petra

tepertőkrém

Szotyitepertő

A szotyitepertő felfedezése teljesen a véletlen műve volt, ennél szerencsésebb (és finomabb) gasztrovéletlen azonban ritkán esik meg. A napraforgóalapú hamis tepertőkrém nem csak ízben ...

Rosanics Petra

humusz

Fava, a görög sárgaborsópüré

Kevesen tudják, de a csicseriborsó mellett a sárgaborsóból is nagyszerű krémet készíthetünk. Bár elkészítési módja a humusztól meglehetősen eltér, végeredményként mégis olyan ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

bundás hús

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...

Még több top recept

Friss receptek

• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco
• Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
• Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Még több friss recept