Nosalty logó

Babka

Julcsi

Babka

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2.5 bögre finomliszt (2,5 dl-es)
1.3 dl tej
0.5 bögre nádcukor
2 db tojás
5 dkg vaj (puha)
1 tasak instant élesztő
15 dkg étcsokoládé (apróra vágva)
fahéj ízlés szerint
10 dkg mazsola

A tepsi kikenéséhez

1 dkg vaj

Tápanyag és kalória

898

Kalória

17.4g

Fehérje

144.9g

Szénhidrát

28g

Zsír

36.8g

Víz

125.3g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

63.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

94g finomliszt

341 kcal
31g tej

18 kcal
29g nádcukor

109 kcal
28g tojás

35 kcal
13g vaj

90 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g mazsola

75 kcal

A tepsi kikenéséhez

3g vaj

18 kcal

Összesen 898 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

375g finomliszt

1365 kcal
125g tej

70 kcal
115g nádcukor

437 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g mazsola

299 kcal

A tepsi kikenéséhez

10g vaj

72 kcal

Összesen 3588 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

35.9g finomliszt

131 kcal
12g tej

7 kcal
11g nádcukor

42 kcal
10.5g tojás

13 kcal
4.8g vaj

34 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
14.4g étcsokoládé

78 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.6g mazsola

29 kcal

A tepsi kikenéséhez

1g vaj

7 kcal

Összesen 344 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

617.8 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

128 mg
Vas

5 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

78 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

144.9 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

36.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 898 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.6 g

Zsír

Összesen

111.9 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

501 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2471.1 g
Cink

8 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

512 mg
Vas

21 mg
Magnézium

366 mg
Foszfor

1080 mg
Nátrium

313 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

579.5 g
Cukor

255 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

147 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

568 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

351 mg
Retinol - A vitamin:

557 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

601 micro

Összesen 3588 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

49 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.5 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

14.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tálban összekeverjük a lisztet, cukrot, szárított élesztőt.
Hozzáadjuk a felkockázott puha vajat, a két tojást és a tejet.
Kidolgozzuk a tésztát. Először kézzel, majd a robotgép dagasztókarjával jó alaposan. Egy ragadós tésztát kapunk eredményül.
Meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkán téglalapalakúra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, rászórjuk a csokoládét, mazsolát, fahéjat. ( Aki édesebben szereti, itt még szórhat rá cukrot.) Ne sajnáljuk egyik hozzávalót sem!
A hosszanti oldalától szorosan feltekerjük, majd 6 egyforma részre vágjuk egy jó éles késsel.
Kivajazunk egy őzgerincformát, és szorosan egymás mellé tesszük a levágott darabokat. Félretesszük még egy fél órát kelni. Ezalatt 180 fokra előmelegítjük a sütőt.
25 percig sütjük, majd letakarjuk alufóliával - hogy ne égjen meg a teteje -és így még 10 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p

A babka egy kedvelt lengyel kalács, ami "nagymamát" vagy "nénikét" jelent. Leginkább töltött kalácsként ismerik, a töltelék lehet: csoki, aszalt gyümölcs, vaníliás cukor, dió vagy mandula. A csokival töltött kalács felszeletelve nagyon látványos, egy habos kakaó mellé kiváló reggeli, vagy uzsonna.

Hasonló receptek

Összes kalács

Csokis kalács egyszerűen és finoman

Aranygaluskalács vaníliasodóval

Ordás kalács

Meggyes-túrós fonott kalács

Fahéjas vaníliás expressz kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept