Nosalty logó

Babkrémleves sonkachipsszel

Name: Babkrémleves sonkachipsszel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Fejtett bab száraz bab; 2 kis db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma duci; 200 g Sonka füstölt; 0 ízlés szerint Só; 1 csokor Petrezselyem; 175 g Tejföl zsíros; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Petra

6adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A babkrémleveshez

250 g fejtett bab (száraz bab)
2 kis db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (duci)
200 g sonka (füstölt)
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
175 g tejföl (zsíros)

A rántáshoz

1 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

297

Kalória

17.9g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

76.4g

Víz

17.2g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

A babkrémleveshez

42g fejtett bab

139 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
33g sonka

46 kcal
0g só

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
29g tejföl

58 kcal

A rántáshoz

3g finomliszt

9 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 297 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

A babkrémleveshez

250g fejtett bab

832 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g sonka

276 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
175g tejföl

347 kcal

A rántáshoz

15g finomliszt

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1782 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

A babkrémleveshez

23.8g fejtett bab

79 kcal
7.6g sárgarépa

3 kcal
17.2g fehérrépa

11 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
19.1g sonka

26 kcal
0g só

0 kcal
4.3g petrezselyem

2 kcal
16.7g tejföl

33 kcal

A rántáshoz

1.4g finomliszt

5 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

851.5 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

158 mg
Vas

5 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

398 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

76.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

413 micro
β-karotin

1370 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

450 micro

Összesen 297 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

107.3 g

Zsír

Összesen

53.2 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5109.3 g
Cink

12 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

948 mg
Vas

31 mg
Magnézium

581 mg
Foszfor

1093 mg
Nátrium

2388 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

216.9 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

458.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1001 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

799 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1185 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

8218 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2699 micro

Összesen 1782 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

487.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

90 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

228 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

43.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

236 micro
β-karotin

783 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

257 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A babkrémleveshez

A megmosott babot előző éjszaka beáztatjuk vízbe.
Másnap a babot az áztatólevével együtt egy nagyobb lábasba öntjük, hozzáadjuk a megpucolt és egészben hagyott vöröshagymát, fokhagymát, a megtisztított és néhány darabra vágott sárga-és fehérrépát. A sonkából tizenkét hajszálvékony szeletet levágunk, a maradékot kettévágjuk és a babhoz adjuk.
Felforraljuk és közepes tűzön, lefedve addig főzzük, míg a bab és a zöldségek megpuhulnak. Berántjuk a levest. A megfőtt sonkadarabokat kivesszük, félretesszük (ezt az íze miatt főzzük a levesbe, nagyon finom vacsorára hidegen, mustárral). Végül botmixer segítségével pépesítjük a levest. Ha túl sűrűnek találjuk, adjunk hozzá egy kis vizet a kívánt állag eléréséhez. A tejföl felét a leveshez keverjük, összeforraljuk és kész is.
A sonkachipset szárazon felhevített serpenyőben készítjük: a sonkaszeletek mindkét oldalát ropogósra sütjük. A levest forrón tálaljuk a sonkachipsszel és a maradék tejföllel. Fehér kenyeret is kínálhatunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 100 p

Magyaros ízvilágú, mégis kicsit más, nem megszokott külsejű bableves. Az én családomban, mint gondolom sok más háztartásban, igazi szombati ebédnek számít a bableves (általában palacsintával követve).

Hasonló receptek

Összes bableves

Füstölt oldalassal készült zöldséges vajbableves

Bableves füstölt csülökkel Pancsika konyhájából

Bableves bjkata konyhájából

Jókai bableves ahogy Fahéj készíti

Gyors bableves Konyhamalackától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept