Nosalty logó

Bableves ahogy HK készíti

Name: Bableves ahogy HK készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Fejtett bab; 100 g Kolbász feldarabolva; 3 db Sárgarépa hasábokra vágva; 2 db Fehérrépa hasábokra vágva; 1 db Vöröshagyma apróra vágva; 3 gerezd Fokhagyma felszeletelve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 db Babérlevél; 0 kk Ecet de ízlés szerint; 1 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt de annyi, hogy kicsit keményebb tésztát kapjunk; 5 szelet Kenyér; 150 g Tejföl

Mi van itthon

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

60 dkg fejtett bab
120 g kolbász (feldarabolva)
3.6 db sárgarépa (hasábokra vágva)
2.4 db fehérrépa (hasábokra vágva)
1.2 db vöröshagyma (apróra vágva)
3.6 gerezd fokhagyma (felszeletelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2.4 db babérlevél
0.6 kk ecet (de ízlés szerint)

A levesbetéthez

1.2 db tojás
3.6 evőkanál finomliszt (de annyi, hogy kicsit keményebb tésztát kapjunk)

A tálaláshoz

6 szelet kenyér
180 g tejföl

Tápanyag és kalória

716

Kalória

37g

Fehérje

104g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

137g

Víz

53.7g

Koleszterin

20.5g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

100g fejtett bab

333 kcal
20g kolbász

90 kcal
48g sárgarépa

18 kcal
36g fehérrépa

23 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ecet

0 kcal

A levesbetéthez

11g tojás

14 kcal
9g finomliszt

33 kcal

A tálaláshoz

50g kenyér

137 kcal
30g tejföl

59 kcal

Összesen 716 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

500g fejtett bab

1665 kcal
100g kolbász

452 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g ecet

0 kcal

A levesbetéthez

55g tojás

69 kcal
45g finomliszt

164 kcal

A tálaláshoz

250g kenyér

685 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 3580 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

30.9g fejtett bab

103 kcal
6.2g kolbász

28 kcal
14.8g sárgarépa

5 kcal
11.1g fehérrépa

7 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ecet

0 kcal

A levesbetéthez

3.4g tojás

4 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal

A tálaláshoz

15.4g kenyér

42 kcal
9.3g tejföl

18 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

37 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1771.1 g
Cink

5 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

371 mg
Vas

13 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

461 mg
Nátrium

649 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

104 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

137 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

409 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

471 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

1485 micro
β-karotin

3548 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 716 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

185.1 g

Zsír

Összesen

90.7 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8855.6 g
Cink

24 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

1857 mg
Vas

65 mg
Magnézium

1163 mg
Foszfor

2305 mg
Nátrium

3246 mg
Réz

6 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

520.1 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

102 mg

Víz

Összesen

685 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2047 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2355 micro
Kolin:

579 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17738 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

919 micro

Összesen 3580 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

546.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

115 mg
Vas

4 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

42.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

459 micro
β-karotin

1095 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A leveshez

Az előző este beáztatott babot feltesszük főni a répákkal és a kolbásszal. Sózzuk, borsozzuk, mehetnek bele a babérlevelek is, és fedő alatt puhára főzzük.
Közben a csipetkét gyúrjuk össze, hogy legyen ideje kicsit szikkadni. A tojáshoz annyi lisztet adjunk hozzá, hogy egy jól gyúrható, kicsit keményebb tésztát kapjunk. Majd lisztezett tálcára csipegessük ki a tésztát.
Amikor a bab megpuhult, akkor készítsünk rántást: olajon dinszteljük meg a vöröshagymát, adjuk hozzá a fokhagymát, szórjuk meg liszttel, pirítgassuk. Húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá a pirospaprikát, keverjük el jól, és engedjük fel kevés vízzel. És a rántás mehet a forrásban lévő leveshez.
Ekkor beletehetjük a csipetkét is, a felesleges lisztet rázzuk le róla. Forraljunk még egyet a levesen, és tálaljuk. Aki szereti tehet bele ecetet is, erős paprikát is, kanalazhat egy kis tejfölt a tetejére. Friss kenyérrel vagy pogácsával tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Jó kis bableves, kolbásszal, friss kenyérrel - kell ennél több? Nem hinném.:)

Hasonló receptek

Összes bableves

Csülkös paszulyleves tárkonyosan

Bableves habarva

Jókai-bableves Gundel alapján

Köménymagos sós kifli 2.

Bableves gazdagon kuktában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept