Nosalty logó

Bableves füstölt hússal és csipetkével

Name: Bableves füstölt hússal és csipetkével
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Fejtett bab; 30 dkg Füstölt tarja; 30 dkg Parasztkolbász; 5 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 kis db Karalábé; 1 kis db Zeller; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 2 szál Lestyán; 1 csokor Petrezselyem; 1 csapott ek Finomliszt; 2 ek Sertészsír; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes db Hegyes erős paprika

Lilalicsi

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg fejtett bab
30 dkg füstölt tarja
30 dkg parasztkolbász
5 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 nagy db vöröshagyma
1 kis db karalábé
1 kis db zeller
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
2 szál lestyán
1 csokor petrezselyem
1 csapott ek finomliszt
2 ek sertészsír
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 közepes db hegyes erős paprika

Tápanyag és kalória

1005

Kalória

55.9g

Fehérje

90.1g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

279.4g

Víz

7.1g

Koleszterin

23.5g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

100g fejtett bab

333 kcal
75g füstölt tarja

135 kcal
75g parasztkolbász

339 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
45g karalábé

9 kcal
40g zeller

14 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
0g lestyán

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
3g finomliszt

9 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal

Összesen 1005 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

400g fejtett bab

1332 kcal
300g füstölt tarja

540 kcal
300g parasztkolbász

1356 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
180g karalábé

36 kcal
160g zeller

58 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
0g lestyán

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
10g finomliszt

36 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal

Összesen 4022 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

16.4g fejtett bab

55 kcal
12.3g füstölt tarja

22 kcal
12.3g parasztkolbász

56 kcal
16.4g sárgarépa

6 kcal
7.4g fehérrépa

5 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
7.4g karalábé

1 kcal
6.6g zeller

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4.1g paradicsom

1 kcal
4.1g paprika

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
1.2g sertészsír

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
2.2g hegyes erős paprika

0 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.9 g

Zsír

Összesen

48.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3601.2 g
Cink

5 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

339 mg
Vas

12 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

2534 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

90.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

279.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

807 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

229 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

473 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3128 micro
β-karotin

8125 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

644 micro
Lut-zea

957 micro

Összesen 1005 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

223.7 g

Zsír

Összesen

192.4 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14404.9 g
Cink

18 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

1357 mg
Vas

49 mg
Magnézium

968 mg
Foszfor

1801 mg
Nátrium

10135 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

360.4 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

94 mg

Víz

Összesen

1117.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3229 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

330 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

917 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1891 micro
Kolin:

372 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12514 micro
β-karotin

32501 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2577 micro
Lut-zea

3827 micro

Összesen 4022 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

591.6 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

56 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

416 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

45.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

514 micro
β-karotin

1335 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

106 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat készítsük elő, a zöldségeket tisztítsuk és mossuk meg, majd vágjuk tetszés szerinti méretre. A füstölt húst vágjuk kockákra, a kolbászt szeleteljük vastagabb karikákra.
Tegyük a tűzre, egy nagyobb lábosba a babot. Adjuk hozzá a kockára vágott füstölt húst, zöldségeket, öntsük fel bő vízzel. Nagyjából két óra alatt megpuhulnak a hozzávalók, ez idő alatt készítsük el a csipetkét.
Egy tojást, pici sóval verjünk fel, adjunk hozzá, annyi lisztet, hogy kemény, de gyúrható tésztát kapjunk. Néhány perc gyúrás után, csipkedjük apró darabkákra, és bő vízben főzzük ki.
Ha a bab megpuhult, tegyük bele a kolbászt és készítsük el a rántást is. Két evőkanál zsiradékot forrósítsunk fel, adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk zsemleszínűre. Húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá a pirospaprikát, keverjük össze. Folyamatos keverés mellett, öntsük fel két deci vízzel és csurgassuk a levesbe az elkészült rántást. Tegyük a levesbe az összezúzott fokhagymát, rotyogtassuk még 10 percig.
Tálalásnál tejfölt, csípős paprika karikákat, csipetkét és kenyeret tegyünk mellé, így mindenki válogathat kedve szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

A leves mindig jól esik, főleg ha telt ízű, tartalmas és laktató, márpedig a bableves egy igazi nagyágyú. A húsvéti sonka főzőlevét, ennél az ételnél érdemes felhasználni.

Hasonló receptek

Összes bableves

Erdélyi paszulyleves

Vájárleves

Bableves füstölt kolbásszal (Bableves 7.)

Mazsolás bableves

Bableves csipetkével helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept