Nosalty logó

Bableves habarva

Name: Bableves habarva
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Fejtett bab; 1 db Karalábé; 3 db Sárgarépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Fokhagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Zöldpaprika; 2 dl Tejföl; 2 púpozott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só és lehet fűszerkeverék; 2 db Zellerlevél; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 15 dkg Kolbász; 2 l Víz; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 5 dkg Finomliszt

Boszi

Bableves habarva

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg fejtett bab
1 db karalábé
3 db sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 db fokhagyma
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
2 dl tejföl
2 púpozott ek finomliszt
só ízlés szerint (és lehet fűszerkeverék)
2 db zellerlevél
fűszerpaprika ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
15 dkg kolbász
2 l víz

A nokedlihez

1 db tojás
1 csipet só
5 dkg finomliszt

Tápanyag és kalória

701

Kalória

36.9g

Fehérje

92.4g

Szénhidrát

22g

Zsír

581.3g

Víz

59.6g

Koleszterin

19.4g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

100g fejtett bab

333 kcal
48g karalábé

10 kcal
48g sárgarépa

18 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
20g paradicsom

4 kcal
20g zöldpaprika

3 kcal
40g tejföl

79 kcal
8g finomliszt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
30g kolbász

136 kcal
400g víz

0 kcal

A nokedlihez

11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 701 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

500g fejtett bab

1665 kcal
240g karalábé

48 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g só

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
150g kolbász

678 kcal
2000g víz

0 kcal

A nokedlihez

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Összesen 3500 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

12.9g fejtett bab

43 kcal
6.2g karalábé

1 kcal
6.2g sárgarépa

2 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
3.1g fokhagyma

4 kcal
2.6g paradicsom

0 kcal
2.6g zöldpaprika

0 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3.9g kolbász

17 kcal
51.5g víz

0 kcal

A nokedlihez

1.4g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

36.9 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1700.3 g
Cink

5 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

370 mg
Vas

12 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

447 mg
Nátrium

611 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

92.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

581.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

434 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

422 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

1509 micro
β-karotin

3682 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 701 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

184.4 g

Zsír

Összesen

110.1 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

298 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8501.3 g
Cink

23 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

1848 mg
Vas

58 mg
Magnézium

1129 mg
Foszfor

2236 mg
Nátrium

3055 mg
Réz

6 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

462.2 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

97 mg

Víz

Összesen

2906.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2169 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

244 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2109 micro
Kolin:

603 mg
Retinol - A vitamin:

319 micro
α-karotin

7545 micro
β-karotin

18412 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

2575 micro
Lut-zea

1238 micro

Összesen 3500 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

194 micro
β-karotin

474 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

66 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A leveshez

A babot feltesszük főzni, ha felforrt, az első levét leöntjük.
Közben a zöldségeket megpucoljuk. Karalábé darabolva, sárgarépa nagyobb kockákra. A fokhagymát kipréseljük vagy nagyon apróra vágjuk.
A babot feltesszük újra hideg vízbe, és máris mehetnek bele a zöldségek. Persze ez csak akkor lehet így, ha gyorsan puhuló fajta a bab. Ha nem puhul gyorsan, kicsit előfőzzük a második lében is.
A víz annyi legyen, hogy a zöldségek mellett a nokedli is még beleférjen.
A zöldségek után megsózzuk, és ha szeretjük, ételízesítőt is teszünk bele.
Ha a zöldségek és persze a bab is puha, mehet bele a kolbász. Közben behabarjuk a tejfölben elkevert liszttel, amibe teszünk kevés pirospaprikát..
Elkészítjük a nokedlit és a fővő levesbe szaggatjuk. Jól összeforraljuk, rádobjuk az apróra vágott petrezselymet és lezárjuk a gázt, vagy ki mit használt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Valamikor fiatal koromban találtam ezt a receptet egy receptes füzetben, azóta felváltva készítem hol ezt, hol a rántásos változatot. Mi ezt is nagyon szeretjük. Nekünk olyan babunk van a fagyasztóban, amit anyósomtól kaptunk, és nagyon hamar megfő. Természetesen, ha valaki nehezen megfővő fajtát fog ki, kalkulálni kell az idővel.

Hasonló receptek

Összes bableves

Feketebab-krémleves

Apukám bablevese füstölt csülökkel és pogácsával

Vegán bableves gazdagon

Bableves kolbásszal (Bableves 8.)

Káposztás bableves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept