Nosalty logó

Bableves kolbásszal (Bableves 8.)

Name: Bableves kolbásszal (Bableves 8.)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Debreceni kolbász vagy szárazkolbász; 3 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 50 dkg Fejtett bab mélyhűtött; 1 db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Füstölt szalonna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Zellerlevél; 1 evőkanál Finomliszt finom; 1 ek Fűszerpaprika csapott; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

30 dkg debreceni kolbász (vagy szárazkolbász)
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
50 dkg fejtett bab (mélyhűtött)
1 db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
10 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db zellerlevél
1 evőkanál finomliszt (finom)
1 ek fűszerpaprika (csapott)
3 gerezd fokhagyma

A nokedlihez

1 db tojás
4 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

637

Kalória

30.3g

Fehérje

69.9g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

116g

Víz

45g

Koleszterin

15.7g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

A leveshez

50g debreceni kolbász

126 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
83g fejtett bab

278 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

A nokedlihez

9g tojás

12 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 637 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

A leveshez

300g debreceni kolbász

756 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
500g fejtett bab

1665 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

A nokedlihez

55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3818 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

A leveshez

19.1g debreceni kolbász

48 kcal
15.3g sárgarépa

6 kcal
11.5g fehérrépa

7 kcal
31.9g fejtett bab

106 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
6.4g füstölt szalonna

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1g finomliszt

3 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

A nokedlihez

3.5g tojás

4 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 243 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.3 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1231.4 g
Cink

4 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

235 mg
Vas

10 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

452 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

69.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

116 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

327 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

357 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

1242 micro
β-karotin

3124 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 637 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

181.8 g

Zsír

Összesen

162.8 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7388.6 g
Cink

22 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

1411 mg
Vas

57 mg
Magnézium

1063 mg
Foszfor

2000 mg
Nátrium

2709 mg
Réz

5 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

419.4 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

94 mg

Víz

Összesen

696 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1963 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2144 micro
Kolin:

509 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

7451 micro
β-karotin

18744 micro
β-crypt

252 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1566 micro

Összesen 3818 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

90 mg
Vas

4 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

44.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

475 micro
β-karotin

1195 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A leveshez

A szalonnát felkockázzuk és egy lábasban zsírjára sütjük.
A hagymát apró kockára vágjuk és a kisült szalonnához adjuk, megpirítjuk.
A zöldségetés a kolbászt felkarikázzuk, a fokhagymát átpréseljük és az előzőekhez adjuk, párpercig ezzel is pirítjuk.
Vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk. Belerakjuk a zellerzöldet. Ha a zöldség már majdnem puha, beletesszük a fagyasztott babot. Puhára főzzük.
Kevés olajból, lisztből és pirospaprikából rántást készítünk. Berántjuk a levest.
A nokedlihez valókat összekeverjük és kiskanállal egyesével a levesbe szaggatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Nagy kedvenc nálunk ez a fajta bableves. Természetesen utána kötelezően palacsinta vagy gofri kerül az asztalra.

Hasonló receptek

Összes bableves

Chilisbab-leves

Hazai bableves

Csülkös bableves (Bableves 1.)

Zöldséges rántott vajbab leves

Szegény ember bablevese

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

bableves

Klasszikus Jókai-bableves – a Gundel-féle eredeti recept alapján

Az alábbi leves Gundel Károly 1934-es Kis magyar szakácskönyve alapján készült, amely a Jókai-bableves egyik legkorábbi és legautentikusabb írásos receptúráját tartalmazza. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept