Nosalty logó

Bableves magyarosan

Name: Bableves magyarosan
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg füstölt-főtt tarja vagy csak füstölt tarja; 20 dkg Debreceni kolbász; 15 dkg Csípős kolbász; 25 dkg Kolozsvári szalonna; 80 dkg Fejtett bab; 5 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Zeller; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Tv-paprika; 1 közepes db Paradicsom; 1 késhegynyi Bors; 1 késhegynyi Köménymag; 1 ek Napraforgó olaj; 2 l Víz kb.; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt amennyit felvesz a tojás

István mester

Bableves magyarosan

8adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leveshez

25 dkg füstölt-főtt tarja (vagy csak füstölt tarja)
20 dkg debreceni kolbász
15 dkg csípős kolbász
25 dkg kolozsvári szalonna
80 dkg fejtett bab
5 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db zeller
1 közepes db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 közepes db tv-paprika
1 közepes db paradicsom
1 késhegynyi bors
1 késhegynyi köménymag
1 ek napraforgó olaj
2 l víz (kb.)

Nokedlihez

só ízlés szerint
1 db tojás
3 evőkanál finomliszt (amennyit felvesz a tojás)

Tápanyag és kalória

830

Kalória

40.5g

Fehérje

76.1g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

401.2g

Víz

50.6g

Koleszterin

18.3g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

Leveshez

31g füstölt-főtt tarja

56 kcal
25g debreceni kolbász

63 kcal
19g csípős kolbász

85 kcal
31g kolozsvári szalonna

205 kcal
100g fejtett bab

333 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
11g fehérrépa

7 kcal
33g zeller

12 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
13g paradicsom

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
250g víz

0 kcal

Nokedlihez

0g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal
6g finomliszt

20 kcal

Összesen 830 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

Leveshez

250g füstölt-főtt tarja

450 kcal
200g debreceni kolbász

504 kcal
150g csípős kolbász

678 kcal
250g kolozsvári szalonna

1638 kcal
800g fejtett bab

2664 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
260g zeller

94 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2000g víz

0 kcal

Nokedlihez

0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 6639 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

Leveshez

5.1g füstölt-főtt tarja

9 kcal
4.1g debreceni kolbász

10 kcal
3.1g csípős kolbász

14 kcal
5.1g kolozsvári szalonna

33 kcal
16.3g fejtett bab

54 kcal
8.1g sárgarépa

3 kcal
1.8g fehérrépa

1 kcal
5.3g zeller

2 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.1g tv-paprika

1 kcal
2g paradicsom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal
40.7g víz

0 kcal

Nokedlihez

0g só

0 kcal
1.1g tojás

1 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

40.5 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2044.1 g
Cink

4 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

292 mg
Vas

11 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

413 mg
Nátrium

1089 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

76.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

401.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

391 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

416 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

1564 micro
β-karotin

3786 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

322 micro
Lut-zea

232 micro

Összesen 830 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

324.2 g

Zsír

Összesen

330.3 g
Telített zsírsav

121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

405 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16352.7 g
Cink

35 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

2335 mg
Vas

90 mg
Magnézium

1712 mg
Foszfor

3305 mg
Nátrium

8709 mg
Réz

9 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

608.9 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

146 mg

Víz

Összesen

3209.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3129 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

208 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

222 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3325 micro
Kolin:

752 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

12514 micro
β-karotin

30286 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

2577 micro
Lut-zea

1853 micro

Összesen 6639 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

255 micro
β-karotin

616 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

52 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

Leveshez

A szalonnát kevés olajon sütni kezdjük, majd mikor kiengedi a zsírját, akkor beletesszük az apróra vágotthagymát, dinszteljük,majd belerakjuk a felkarikázott kolbászt, a csípős kolbászt és a felszelt füstölt tarját. Az egészet összekeverjük, és jól átsütjük.
Beletesszük a babot, a karikára vágott zöldségeket, a felszelt paradicsomot és a paprikát,a fűszereket, majd kb. 2 liter vízzel felöntjük.
Addig főzzük, amíg a bab meg nem puhul.
A végén egy csipet sót és tojást annyi liszttel összekeverünk, amennyit felvesz, és kiskanállal nokedlit szaggatunk a levesbe.
Mivel így is elég sűrű, rántást nem igényel.
Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 100 p

Mivel kisebbik fiam nem szereti a csülköt, ezért csülök helyett tarját használtunk fel.

Hasonló receptek

Összes bableves

Káposztás bableves ahogy witch készíti

Édes-savanyú bableves (Bableves 5.)

Rizses bableves

Bableves füstölt hússal és csipetkével

Bableves krumpligombóccal tejfölösen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept