Nosalty logó

Babos-kolbászos egytálétel

Name: Babos-kolbászos egytálétel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 30 dkg Kolbász én a Lidl saját márkás alsószász kolbászát használom, az gm; 3 közepes db Vöröshagyma; 20 dkg Vörösbab konzerv; 20 dkg Fehérbab konzerv; tarka 20 dkg Fejtett bab; 3 közepes db Sárgarépa; 15 dkg Zöldborsó; 1 közepes db Kápia paprika; 5 dl Alaplé; 1 ek Dijoni mustár; 3 ek Vörösborecet; 1 ek Útifűmaghéj porított; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Négyszínű bors

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
30 dkg kolbász (én a Lidl saját márkás alsószász kolbászát használom, az gm)
3 közepes db vöröshagyma
20 dkg vörösbab (konzerv)
20 dkg fehérbab (konzerv)
20 dkg fejtett bab
3 közepes db sárgarépa
15 dkg zöldborsó
1 közepes db kápia paprika
5 dl alaplé
1 ek dijoni mustár
3 ek vörösborecet
1 ek útifűmaghéj (porított)
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

960

Kalória

54.7g

Fehérje

109.9g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

177g

Víz

Koleszterin

29.1g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
75g kolbász

339 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
50g vörösbab

169 kcal
50g fehérbab

167 kcal
50g fejtett bab

167 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
125g alaplé

9 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
4g vörösborecet

1 kcal
1g útifűmaghéj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 960 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
300g kolbász

1356 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
200g vörösbab

674 kcal
200g fehérbab

666 kcal
200g fejtett bab

666 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
500g alaplé

35 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
15g vörösborecet

3 kcal
5g útifűmaghéj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 3830 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

0.4g olívaolaj

3 kcal
13.5g kolbász

61 kcal
12.2g vöröshagyma

4 kcal
9g vörösbab

30 kcal
9g fehérbab

30 kcal
9g fejtett bab

30 kcal
10.8g sárgarépa

4 kcal
6.8g zöldborsó

5 kcal
5.4g kápia paprika

1 kcal
22.5g alaplé

2 kcal
0.5g dijoni mustár

0 kcal
0.7g vörösborecet

0 kcal
0.2g útifűmaghéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

54.7 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3013 g
Cink

6 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

326 mg
Vas

15 mg
Magnézium

288 mg
Foszfor

590 mg
Nátrium

1767 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

109.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

177 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

499 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

643 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1870 micro
β-karotin

4994 micro
β-crypt

121 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1083 micro

Összesen 960 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

218.7 g

Zsír

Összesen

135.5 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12052 g
Cink

23 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

1305 mg
Vas

59 mg
Magnézium

1153 mg
Foszfor

2362 mg
Nátrium

7068 mg
Réz

6 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

439.7 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

116 mg

Víz

Összesen

707.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1996 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

226 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

110 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2571 micro
Kolin:

481 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7478 micro
β-karotin

19976 micro
β-crypt

485 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

4334 micro

Összesen 3830 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

543.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

59 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

319 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

31.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

337 micro
β-karotin

901 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A kolbászokat az olívaolajon egy öntöttvas lábasban megpirítjuk, majd tányérra szedjük.
Az apró kockára vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk a visszamaradt zsiradékon, majd hozzáadjuk a szeletekre vágott sárgarépát, és 4-5 percet pároljuk (én szeretem, ha roppanós, úgyhogy ha valaki puhábban szereti, akkor nyugodtan párolja több ideig).
Ha a hagyma és a répa már kellően puha, hozzáadjuk a leszűrt babkonzerveket, a borsót, a kockára vágott kápia paprikát, a vörösborecetet, sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük, felöntjük az alaplével.
Visszahelyezzük a kolbászokat, és újraforrást követően, fedő alatt 10 percet pároljuk, hogy az ízek összeérjenek.
A 10 perc leteltével hozzáadjuk a mustárt és a porított útifűmaghéjat (ettől finom szaftos lesz), alaposan elkeverjük, ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk, és forrón tálaljuk.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Az érzés, ami hatalmába kerített, mikor készítettem ezt az ételt az az volt, hogy kinézetre csodálatos, színes, izgalmas, igazi tavaszi csemege, fenséges az illata. Az, hogy mesésen finom, az első falatnál megállapítást nyert és vitathatatlan volt, és ha mindez nem lenne elég meggyőző, akkor még néhány érv mellette: igazi A- és B-vitamin bomba, valamint nagyszerű magnézium forrás.

Hasonló receptek

Összes babos egytálételek

Magyaros bab-egytál csípős kolbásszal

Szalonnás-hagymás sült bab

Chilis bab chili nélkül 'Néni módra

Hagymás bab felturbózva

Babos-virslis egytál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept