Nosalty logó

Babos ropogós joghurttal

Name: Babos ropogós joghurttal
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: afrikai
Ingredients: 400 g Vörösbab 1 konzerv, ez nettó 250 g, de lehet bármilyen főtt bab is; 0 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Joghurt; 2 szál Menta levelei; 0 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só

Coook

4adag

Idő

14p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A babos ropogóshoz

400 g vörösbab (1 konzerv, ez nettó 250 g, de lehet bármilyen főtt bab is)
0.5 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A joghurthoz

4 ek joghurt
2 szál menta (levelei)
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

381

Kalória

24.1g

Fehérje

69.8g

Szénhidrát

1.7g

Zsír

42.7g

Víz

Koleszterin

15.9g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
50% Szénhidrát
1% Zsír

A babos ropogóshoz

100g vörösbab

337 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A joghurthoz

15g joghurt

9 kcal
4g menta

2 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 381 kcal

17% Fehérje
50% Szénhidrát
1% Zsír

A babos ropogóshoz

400g vörösbab

1348 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A joghurthoz

60g joghurt

37 kcal
14g menta

10 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1528 kcal

17% Fehérje
50% Szénhidrát
1% Zsír

A babos ropogóshoz

69.9g vörösbab

236 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A joghurthoz

10.5g joghurt

6 kcal
2.4g menta

2 kcal
3.5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
50% Szénhidrát
1% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.1 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

734.6 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

115 mg
Vas

7 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

435 mg
Nátrium

21 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

42.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

404 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 381 kcal

17% Fehérje
50% Szénhidrát
1% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.5 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2938.4 g
Cink

12 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

459 mg
Vas

28 mg
Magnézium

583 mg
Foszfor

1741 mg
Nátrium

83 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

279 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

64 mg

Víz

Összesen

170.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1616 micro
Kolin:

280 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 1528 kcal

17% Fehérje
50% Szénhidrát
1% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.9 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

513.7 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

80 mg
Vas

5 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

14 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

29.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A babos ropogóshoz

A hagymát nagyobb darabokra, a fokhagymát félbe vágjuk.
Egy kis lábosban, vagy a fritőzben olajat melegítünk. Kb. 180 ºC a cél.
Minden hozzávalót egy turmixba vagy késes robotgépbe teszünk, és alaposan összekeverjük. Nem baj, ha nem teljesen pépes, külön izgalmas, ha a bab egy kicsit darabos. Ennél a fázisnál tehetünk bele egy tojást is. Kissé más lesz a végeredmény, de hasonlóan finom.
Két kanállal, vagy nedves kézzel galuskákat formázunk, majd a forró olajba engedjük. Kb. 2-3 perc alatt kívül ropogósra sütjük, majd papírtörölközőn lecsepegtetjük.

A joghurthoz

A mentát felaprítjuk.
Az összes hozzávalót elkeverjük, majd a babos ropogóssal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 4 p

Mindenféle tócsnit szeretek, és mindenféle hüvelyest is: babot, borsót, csicseriborsót, lencsét. A kettő találkozásából született ez a recept, amit egyébként az afrikai konyha egyik ismert főételeként tartanak számon.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Gombás lencsefasírt

Parmezán sajtos padlizsánfasírt

Cukkini habfasírt

Zellerfasírt

Egyben sült tavaszi zöldségek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept